বিভিন্ন ধরণের মাছের খাবারের মধ্যে, তেলের মধ্যে ক্যানড স্যুরি স্যুপ তৈরি করা সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত। তার জন্য, আপনাকে অনেক বিচিত্র এবং ব্যয়বহুল উপাদানের প্রয়োজন হবে না। এমনকি একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী রান্নাও এই সহজ এবং সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করতে পারে। এই থালা জন্য রান্না বিকল্প অনেক আছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- তেল মধ্যে স্যরি করতে পারেন;
- 4-6 মাঝারি আলু;
- পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা;
- চাল - 150-200 গ্রাম;
- নুডলস;
- লবণ
- মরিচ
- তেজপাতা;
- পার্সলে বা ডিল সবুজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। চলমান জলের নিচে ভাল ধুয়ে ফেলুন। খোসা ছাড়ানো আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটুন এবং আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন।
2
পানি ফুটে উঠার পরে আলুতে চাল যোগ করুন। নাড়ুন, জল আবার ফুটন্ত অপেক্ষা করুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে দিন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন leave
3
মাছের পাত্রটি খুলুন। ক্যানড দিয়ে ক্যানড সুরি মনে রাখবেন বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা যাতে টুকরাগুলি ছোট হয়ে যায়।
4
পেঁয়াজগুলি কেটে নিন এবং কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5
ধীরে ধীরে জারি থেকে প্যানে স্যুরি স্থানান্তর করুন, একটি চামচ দিয়ে এটি করা ভাল যাতে ফুটন্ত জল দিয়ে ছিটিয়ে না যায়। ভাজা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ দিন। আপনি তেজপাতা এবং কয়েক মটর কাঁচামরিচ যোগ করতে পারেন। চাল রান্না হওয়া অবধি আরও 10-15 মিনিটের জন্য ফুটতে ছেড়ে দিন।
6
প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে শুকনো গুল্মগুলি স্যুপে রাখুন। পরিবেশন করার আগে প্লেটগুলিতে তাজা সবুজ শাক যোগ করা উচিত।
7
আপনি স্যুরি স্যুপ এবং কিছুটা আলাদা করতে পারেন।
টিনজাত মাছের একটি ক্যান খোলার পরে, এটি থেকে তরলটি ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন। লবণ এবং কাটা আলু যোগ করুন।
8
আবার সিদ্ধ হওয়ার পরে, কাটা পেঁয়াজ (ভাজা নয়) যোগ করুন।
9
৫ মিনিট পর মুষ্টিমেয় ভার্মিসেলিটি স্যুপে ফেলে দিন। নুডলসের হজমতার গতির উপর নির্ভর করে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
10
স্যুর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, তবে বেশি নয়। শুকনো গুল্মের সাথে স্যুপে এটি যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। চুলা বন্ধ করুন এবং প্যানটি এটিতে 3 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে চুলা থেকে স্যুপটি সরিয়ে ফেলুন যাতে সিঁদুর সিদ্ধ না হয়।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি পেঁয়াজ পছন্দ করেন না, তবে আপনি স্যুপে একটি পুরো মাথা রাখতে পারেন এবং এটি ফেলে দেওয়ার আগে এটি সরিয়ে ফেলতে পারেন। তিনি ডিশে স্বাদ দেবেন, তবে আপনাকে এটি খেতে হবে না।
চাল স্যুপে যোগ করা যায় না। চাল যেহেতু তৃপ্তি দেয়, এটি ছাড়া, স্যুপ আরও সহজ হবে easier
চালের পরিবর্তে আলুতে কাটা সেলারি ডাল এবং গাজর যুক্ত করা হলে উদ্ভিজ্জ স্যুপের ভক্তরা এই থালাটি আরও উপভোগ করতে পারবেন। এবং শিউরি দিয়ে, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।