আমি সরস স্টিউড বাঁধাকপি তৈরির জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার করি। এই থালা জন্য পণ্য সর্বদা ফ্রিজে পাওয়া যাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বাঁধাকপি - 1.5 কেজি;
- - পেঁয়াজ - 3 পিসি.;
- - গাজর - 3 মাঝারি পিসি.;
- - মিষ্টি মরিচ - 2 - 3 পিসি.;
- - টমেটোর রস - 200 জিআর;
- - জল বা ঝোল - 100 - 150 জিআর;
- - রাস্ট তেল - 150 মিলি;;
- - নুন, মশলা, গুল্ম - স্বাদে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপি ছিটিয়ে। আমরা প্যানটি গরম করি, উদ্ভিজ্জ তেলের 100 মিলি pourালা, বাঁধাকপি একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখি এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজার প্রক্রিয়াতে স্বাদে নুন দিন। বাঁধাকপি ভাজা অবস্থায়: খোসা পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ। ভাজা বাঁধাকপি একটি পাত্রে রেখে দিন।
2
আমরা একটি ধীর আগুনে প্যানটি রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি pourালা। আমরা অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ কাটা, একটি মোটা দানুতে তিনটি গাজর, একটি প্যানে রাখি। 7 মিনিট ভাজুন, তারপরে টমেটোর রস দিন, আরও 5 মিনিট ভাজুন। ইতিমধ্যে, আমরা মিষ্টি মরিচ কাটা এবং ফ্রাইং যোগ করুন, এছাড়াও মশলা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
আমরা ভাজা বাঁধাকপি নিতে এবং এটি ফ্রাইং প্যানে রাখি: মিশ্রণ করুন, ঝোল যোগ করুন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। সবুজ শাক যোগ করুন। একটি প্যানে স্টিউড বাঁধাকপি প্রস্তুত। এটি টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
স্টিউড বাঁধাকপি স্বাদ টমেটো মানের উপর নির্ভর করে।
দরকারী পরামর্শ
টক টমেটোর রস 0.5 - 1 চামচ যোগ করুন। চিনি, তাই এটি অনেক স্বাদযুক্ত হবে।