আপনি কেবল মাছ রান্না করতে পারবেন না, তবে ভাজি, বাষ্প এবং বেকও করতে পারেন। লেবু, তাজা গুল্ম এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে মেকেরল বেক করার চেষ্টা করুন - এটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রমাণিত হয়, এবং যদি আপনি থালাটি সাজানোর জন্য একটু কল্পনা যোগ করেন তবে এটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 ম্যাকেরেল,
- - স্বাদে পার্সলে বা ধোঁয়া,
- - 6 মরিচ,
- - লেবুর রস 15 মিলি (আধা লেবুর তাজা স্বাদযুক্ত রস),
- - 2 চামচ। গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ বা সূর্যমুখী তেল চামচ,
- - রসুনের 2 লবঙ্গ,
- - স্বাদ মত সমুদ্রের লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাছ পরিষ্কারের সাথে রান্না শুরু করা উচিত। ম্যাকেরেলটি ভালভাবে ধুয়ে নিন, কাঁচি দিয়ে গিলগুলি সরিয়ে ফেলুন। আস্তে আস্তে ম্যাক্রালে পেটে ছড়িয়ে দিন, সমস্ত অভ্যন্তর সরিয়ে ফেলুন, তারপরে আবার ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো অবস্থায় রেখে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, কাগজ তোয়ালে দিয়ে মাছ শুকানো যেতে পারে।
2
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং আলাদা করে রাখুন। দ্বিতীয়টি একটি মর্টারে রাখুন, এতে মরিচগুলি যুক্ত করুন, একটি বড় চিমটি লবণ এবং টুকরো টুকরো। লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ যোগ করুন। ফলস্বরূপ মেরিনেড দিয়ে ম্যাকেরেলটি কষান।
3
ফয়েল একটি বড় শীট সঙ্গে বেকিং শীট আবরণ।
4
পার্সলে বা সিলেট্রো ধুয়ে ফেলুন, খানিকটা শুকনো, কাটা এবং রসুনের প্লেটগুলির সাথে মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ ভরাট সঙ্গে ম্যাকেরেল স্টাফ। মাছটিকে ফয়েলে মুড়ে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
5
আধ ঘন্টা পরে, চুলা 180 ডিগ্রি preheat। ওভেনে ম্যাকেরেল প্যানটি রাখুন, 40 মিনিটের জন্য মাছটি বেক করুন। তারপরে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন এবং টেবিলে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করুন, যদি আপনি চান, আপনি মাছের সাথে কোনও সাইড ডিশ বা হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদ যুক্ত করতে পারেন।