সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মসুরের স্যুপে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ। মসুর স্যুপের চেয়ে মসুরের স্যুপ হজম করা সহজ। এবং এটি রান্না করা সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লাল মসুর ডাল - 3/4 কাপ
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।
- - জল - 1 l
- - আলু (ছোট) - 10 পিসি।
- - পেপারিকা গুঁড়ো রসুন। গোলমরিচ, লবণ, গুল্ম - স্বাদে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সুগন্ধী মসুরের স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন কড়ির বা ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যান। প্রস্তুত খাবারের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল, ালুন, প্যানটি আগুনে রাখুন যাতে তেলটি কিছুটা গরম হয়ে যায়।
2
কাঁচা রসুন এবং মশলা গরম তেলে রেখে দিন, একটি উজ্জ্বল সুগন্ধ প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবার খোসা ছাড়ানো আলু কেটে বা কোয়ার্টারে কাটা প্যানে দিন। কন্দগুলি যদি যুবক হয় তবে আপনি এগুলি আগে পরিষ্কার করতে পারবেন না, কেবল একটি ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করুন, অবশিষ্ট মাটি সরিয়ে ফেলুন removing
3
আলু 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য স্টু করুন, তারপরে মসুর ডাল যোগ করুন এবং মেশান। এরপরে, প্যানে গরম জল andালুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন।
4
জল ফুটে উঠার পরে, স্যুপটি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্বাদ জন্য থালা নুন, কাটা herষধি রাখুন। উত্তাপ থেকে সরান।
5
হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে টোস্টেড ময়দা যোগ করে আপনি সুগন্ধী মসুরের স্যুপ আরও ঘন এবং সন্তুষ্ট করতে পারেন। গরম স্যুপে ময়দা Pালুন, গুরুর গঠন প্রতিরোধ করতে ডিশে আলোড়ন দিন। ময়দা যোগ করার পরে, আরও 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান।
6
সুতরাং, অতিরিক্ত 2 চামচ প্রয়োজন হতে পারে। ময়দা। যদি ময়দা যোগ করার পরে স্যুপটি খুব ঘন হয়ে যায়, আপনি 250 মিলিলিটার জল byেলে এটি কমিয়ে দিতে পারেন, তারপরে কমপক্ষে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বাধ্যতামূলক ফুটন্ত পরে।