এই রেসিপিটিতে দেওয়া শিমের স্যুপটি পুরো পরিবারকে আবেদন করবে। সুগন্ধটি খুব উজ্জ্বল, এবং স্বাদটি কিছুটা টকযুক্ত। মটরশুটি স্যুপের ঘনত্ব এবং তৃপ্তিতে যুক্ত করে। মুরগির স্টকে বেকড টমেটো দিয়ে এই স্যুপটি তৈরি করা ভাল। উদ্ভিজ্জ ঝোল খুব খালি হবে, এবং গরুর মাংসের ঝোল খুব রুক্ষ হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পেপারিকা - 1 চামচ;
- - মরিচ;
- - নুন;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ;
- - ডাবের শিম - 1 ক্যান;
- - ঝোল - 800 মিলি;
- - বাল্ব - 350 গ্রাম;
- - বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 1 পিসি;
- - টমেটো - 400 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেল মরিচ এবং টমেটো একটি বেকিং শীটে ফয়েল দিয়ে প্রাক-আবৃত রাখুন Place ত্বক কালো না হওয়া অবধি সর্বোচ্চ বেক করুন। খোসা ভাজা হয়ে গেলে গোলমরিচটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে নিন। চারদিকে ত্বক কালো না হওয়া পর্যন্ত এটিকে প্রায় 5 বার ঘুরিয়ে দিন।
2
পেঁয়াজগুলিকে রিংগুলিতে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে স্টুতে কাটুন। আগুনকে মাঝারি করুন, পেঁয়াজের একটি সুবাসিত সুবাস এবং হালকা রঙ পরিবর্তন হওয়া উচিত।
3
চুলা থেকে বেকিং শীটটি সরান, একটি বাটি দিয়ে শাকসব্জিগুলি.েকে রাখুন যাতে তাদের ত্বক নরম হয়। এরপরে, ফলের খোসা ছাড়ুন। গোলমরিচ থেকে বীজ সরান। অর্ধেক গোলমরিচ কিউবগুলিতে কাটুন এবং পরিবেশন না করা পর্যন্ত এগুলি একদিকে রাখুন।
4
গোলমরিচ এবং টমেটো বাকি অর্ধেক একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। বেকিং শীটে জমে থাকা রসটি ড্রেন করুন। ধোয়া মটরশুটি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 400 গ্রাম ঝোল মধ্যে.ালা।
5
একটি সমজাতীয় ভর পেতে বীট। লবণ, কালো মরিচ এবং পেপারিকা যোগ করুন। যদি ব্রোথটি ইতিমধ্যে নোনতা হয় তবে লবণের প্রয়োজন হয় না।
6
একটি দ্বিতীয় বার ভর, একটি প্যানে pourালা। বাকি 400 গ্রাম ব্রোথ যোগ করুন, একটি ফোড়নে স্যুপ আনুন। ফোম ফর্ম হয়ে গেলে, এটি সরান। কম তাপে 7 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার আগে কাটা গোলমরিচের কাটা অর্ধেক রাখুন। আপনি যদি পাওয়া যায় তবে পরিবেশনের আগে পেস্টো সস যোগ করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
আপনার যদি এই স্যুপের একটি হাতা সংস্করণ প্রয়োজন হয়, তবে একটি উদ্ভিজ্জ ঝোল বা সমতল জল নিন।