ডালিম না শুধুমাত্র প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল, তবে বিভিন্ন নাস্তার জন্য একটি চমৎকার উপাদান। এই পণ্যটির যে খাবারগুলির একটি অংশ সেগুলির মধ্যে অন্যতম হ'ল ডালিম ব্রেসলেট সালাদ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি;
- ডিম - 4 পিসি;
- বীট - 1 পিসি;
- ডালিম - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2-4 লবঙ্গ;
- পার্সলে;
- স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সালাদ জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ডিম, আলু এবং বিট সিদ্ধ করুন। তারপরে এগুলি ঠান্ডা করুন এবং তাদের খোসা ছাড়ুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পার্সলে ধুয়ে নিন এবং ডালিম থেকে ধীরে ধীরে দানাগুলি সরান, তাদের অখণ্ডতা রক্ষা করুন।
2
ডিম, বিট এবং আলু কুচি করুন। পেঁয়াজ এবং পার্সলে কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি খাদ্য প্রসেসর বা ম্যানুয়ালি ব্যবহার করে একটি আখরোট পিষে এটি একটি মর্টারে পিষে। সমস্ত উপাদান পৃথক পাত্রে ভাঁজ করা আবশ্যক।
3
সামান্য নুনযুক্ত জলে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস সিদ্ধ করুন। এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
4
একটি সালাদ ড্রেসিং তৈরি করুন। একটি পাত্রে মেয়োনিজ এবং কাটা রসুন মিশিয়ে নিন। শেষ উপাদানটির পরিমাণ সম্পূর্ণ আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি সালাদকে হালকা রসুনের স্বাদ (1-2 লবঙ্গ) বা একটি উচ্চারণযুক্ত গন্ধ (4 লবঙ্গ) দিতে পারেন।
5
সালাদ গঠন। একটি বড়, সমতল, বৃত্তাকার থালাটির মাঝখানে একটি উল্টানো কাচ রাখুন। তার চারপাশে আলু একটি পাতলা স্তর রাখুন এবং আলতো করে রান্না করা ড্রেসিংয়ের সাথে কোট করুন।
6
আলুর উপরে, বিদ্যমান মাংসের অর্ধেক রাখুন, ব্রেসলেটটির নির্দিষ্ট আকারটি বজায় রাখতে ভুলবেন না। এছাড়াও এই স্তরটি ড্রেসিংয়ের সাথে আবরণ করুন এবং কাটা আখরোটগুলি ছিটিয়ে দিন।
7
পার্সলে দিয়ে ডিম মিশিয়ে পরবর্তী স্তরটি তৈরি করুন, মেয়োনেজ দিয়ে প্রলিপ্ত করুন। তারপরে বাকি গরুর মাংস রেখে ড্রেসিং ছড়িয়ে দিন।
8
আলতো করে মাংসের উপরে বিট রাখুন এবং আবার ড্রেসিংয়ে গ্রিজ করুন, কেবলমাত্র এবার আরও প্রচুর পরিমাণে। তারপরে সালাদের আকারটি সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি একটি এমনকি বৃত্তের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হয় এবং সাবধানে সালাদের কেন্দ্র থেকে কাচটি সরিয়ে দেয়। ন্যাপকিনস ব্যবহার করে, প্লেট থেকে কোনও ছিটানো উপাদান বা মেয়োনিজের ফোঁটা আলতো করে সরিয়ে ফেলুন।
9
ডালিমের বীজগুলি সালাদের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে তাদের মধ্যে কোনও ফাঁক না থাকে। যদি একটি ফল পর্যাপ্ত না হয় তবে দ্বিতীয়টি নিন।
10
কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে সালাদ রাখুন যাতে এটি স্যাচুরেটেড হয়ে যায় এবং আরও ভাল স্বাদ হয়। তারপরে পরিবেশন করুন।