ফুলকপি সালাদ একটি সুস্বাদু এবং হালকা থালা যা উদ্ভিজ্জ স্ন্যাক্স প্রেমীদের জন্য আবেদন করবে। এই জাতীয় সালাদ পারিবারিক বাজেটের সাথে আপোষ না করে সারা বছর তৈরি করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ফুলকপি 250 গ্রাম (তাজা এবং হিমায়িত সবজি উভয়ই উপযুক্ত);
- - 1 মাঝারি আকারের শসা;
- - 3 চামচ। ঠ। টিনজাত কর্ন;
- - প্রাকৃতিক দই 100 গ্রাম;
- - 2 চামচ। ঠ। তিল;
- - ডিলের কয়েকটি শাখা;
- - 1 চামচ। ঠ। লেবুর রস;
- - 1 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল (এটি জলপাই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে, যেহেতু এটি সবার জন্য নয়, সূর্যমুখী তেল যোগ করা বেশ গ্রহণযোগ্য);
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে একটি প্যানে পানি সিদ্ধ করুন। ফুলকপি ফুটন্ত তরলে নিক্ষেপ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ ফোঁড়া করুন।
2
নির্দিষ্ট সময়টি বের হয়ে এলে বাঁধাকপিটি ধরুন, শীতল করুন, ছোট ছোট inflorescences মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন।
3
শসাটি ধুয়ে ফেলুন, অখাদ্য অংশগুলি সরান, পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে কাটা।
4
তিল ছাড়িয়ে তেল ছাড়াই একটি প্রিহিত ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে দিন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন। পণ্যটি একটি আলাদা বাটিতে রাখুন, লেবুর রস এবং তেলের সাথে একত্রিত করুন।
5
ফলস্বরূপ রচনাতে প্রাকৃতিক দই, কাটা রসুন, কাটা ডিল যোগ করুন। সবকিছু ভাল করে নাড়াচাড়া করুন - এটি একটি ফুলকপি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে পরিণত।
6
একটি সুবিধাজনক খাবারে, প্রস্তুত খাবারগুলি একত্রিত করুন: ফুলকপি এবং শসা, শাকগুলিতে ভুট্টা যোগ করুন। সালাদ প্রস্তুত ড্রেসিং যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।
7
পরিবেশন করার আগে, ফুলকপির সাথে সালাদ এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য মিশ্রিত করা উচিত। যার পরে থালা খাওয়া যায়।
মনোযোগ দিন
ফুলকপি সালাদ ড্রেসিংয়ের আসল রেসিপিতে, দই ছাড়াও, তাহিনী (তিল) পেস্ট ব্যবহৃত হয়, তবে এটি কেনা এত সহজ নয়। অতএব, আমরা তেল, তিল এবং লেবুর রসের মিশ্রণ সহ একটি ব্যয়বহুল পণ্যকে প্রতিস্থাপন করি।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি হিমায়িত ফুলকপির একটি সালাদ প্রস্তুত করেন, তবে প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে এটি রান্না করুন। প্রধান জিনিসটি নিশ্চিত হয় যে পণ্যটি দুলিতে পরিণত হয় না। একটি সালাদ জন্য, আপনি ঘন বাঁধাকপি প্রয়োজন।