ভাত মানব দেহের প্রয়োজনীয় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং খনিজগুলির উত্স that এই সিরিয়ালে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি থাকে, যা একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যতে অবদান রাখে। উদাহরণস্বরূপ, জাপানি ভাতগুলি কেবল ভাজা এবং খাওয়া হয়, উভয় প্রাতঃরাশের জন্য, তাই মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের জন্য। তারা কেবল এটি পছন্দ করে না, তবে এটিকে সবচেয়ে দরকারী এবং দুর্দান্ত পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- প্রথম রেসিপিটির জন্য (২ টি পরিবেশনায়):
- Ice চাল - 180 গ্রাম;
- Ions পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- • বেকন - 350 গ্রাম;
- • মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- • রসুন - 2 লবঙ্গ;
- Inger আদা - একটি ছোট টুকরা;
- Bar বারবেরির শুকনো বেরি - 1 চামচ;
- Taste স্বাদ মতো নুন এবং মশলা।
- দ্বিতীয় রেসিপিটির জন্য:
- Any যে কোনও গ্রেডের চাল - 1 চামচ;
- • শুয়োরের মাংস - 350 গ্রাম;
- • জল - 2 চামচ;
- • লবণ - স্বাদে;
- • সূর্যমুখী তেল - 4 চামচ;
- Meric হলুদ - 1 টেবিল চামচ;
- Sp allspice - 3-4 মটর;
- • দারুচিনি - একটি ছুরির ডগায়;
- • জায়ফল - 0.5 টি চামচ;
- Pepper সাদা মরিচ - একটি চিমটি;
- • মিষ্টি লাল মরিচ - 0.5 চামচ;
- P গরম পেপারিকা - একটি চিমটি;
- • এলাচ - 0.5 টি চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেসিপি ১। "চাইনিজ ভাজা রাইস" চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন যাতে এটি থেকে যে পানি বের হয় তা পরিষ্কার হয়ে যায়। চালকে একটি প্যানে রাখুন এবং পানি pourালুন যাতে এটি 4 সেমি দ্বারা চালকে.েকে দেয়। ফোড়ন এনে আগুনকে নূন্যতম করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য চাল রান্না করুন। ভাত সিরিয়াল crumbly হয়ে উচিত। আঁচ বন্ধ করুন এবং চালকে ঠান্ডা করুন।
2
ছোট স্কোয়ারে বেকন কেটে দিন। এটিকে একটি প্যানে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আলাদা প্লেটে রাখুন। আদা এবং রসুন পিষে, আধা রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে বারবারি যুক্ত করুন। বাকি বেকন চর্বিতে সবকিছু ভাজুন।
3
ডিমগুলিকে কিছুটা পেটান এবং একটি ফ্রাইং প্যানে.েলে দিন। একটানা নাড়াচাড়া করুন, সমস্ত বিষয়বস্তু ভাজুন। এটি crumbly অমলেট হতে হবে। এতে হিমায়িত মটর যোগ করুন এবং সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন। আরও কয়েক মিনিটের জন্য এটি আগুনে রাখুন।
4
ফলিত ভর মধ্যে প্রস্তুত চাল রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং আগুন ধরে না যাওয়া পর্যন্ত আগুন ধরে রাখুন। তারপরে ভাজা বেকন, লবণ এবং সিজনিংগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে যুক্ত করুন meat আপনি মাংস এবং মাছের খাবারগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ পাবেন। সুস্বাদু, crumbly এবং খুব সুস্বাদু।
5
রেসিপি ২. "শুকরের মাংসের সাথে ভাজা রাইস।" শুয়োরের মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে একটি প্লেটে রাখুন।
6
চলমান জলে চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং পানি ঝরিয়ে দিন। একটি স্টিপ্পান বা কড়াইতে তেল ourেলে ভাল করে গরম করুন। প্রিহেটেড থালায় ভাত রাখুন, নাড়তে না থামিয়ে আঁচ খানিকটা কমিয়ে ভাজুন। ভাত অবশ্যই প্রথমে সাদা হতে হবে (আর স্বচ্ছ নয়), তারপর হলুদ-সোনালি হয়ে যাবে। প্রতিটি বীজ তেল দিয়ে আবরণ করা হবে। নুন এবং মশলা যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুন লাগিয়ে রাখুন জলে ourালা এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। ভাত থেকে দ্বিগুণ জল হওয়া উচিত।
7
প্রায় সমস্ত জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত প্যানটি coverেকে রাখবেন না। রিফ্রিড শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এরপরে, তাপকে সর্বনিম্ন হ্রাস করুন, lাকনাটি বন্ধ করুন এবং 25 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে তাপটি বন্ধ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপরে idাকনাটি খুলুন, পরিবেশন করার আগে আলগা করুন। ভাত সুস্বাদু।
মনোযোগ দিন
আপনি যখন ভাত রান্না করেন, ঠিক দ্বিগুণ পরিমাণে জল থাকতে হবে, কেবল তখনই তা ফলপ্রসূ হয়ে উঠবে।
ভাত ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য প্রস্তাবিত খাবারের তালিকায় রয়েছে।
ধানের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি এর ধরণের উপর নির্ভর করে: সাদা ধানে বাদামি এবং বাষ্পযুক্ত চালের চেয়ে কম ট্রেস উপাদান রয়েছে।