পালং ময়দার উপর স্যামন ডাম্পলিং তৈরি করে আপনার পরিবারকে নতুন রন্ধনসম্পর্কিত সৃষ্টি দিয়ে অবাক করে দিন। এটি খুব সুস্বাদু একটি খাবার!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 4 পরিবেশনার জন্য:
- পুনর্নবীকরণের জন্য:
- - 1 লেবু;
- - ডিল 1 গুচ্ছ;
- - লবণাক্ত মাখন 200 গ্রাম
- পরীক্ষার জন্য:
- - তাজা পালঙ্ক 100 গ্রাম;
- - একটি ডিম;
- - 330 গ্রাম জল;
- - লবণ এক চা চামচ;
- - 770 গ্রাম ময়দা
- পূরণের জন্য:
- - সালমন ফিললেট (লাল মাছ) 0.5 কেজি;
- - মাঝারি পেঁয়াজ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ;
- - মাখন একটি চামচ;
- - মাছের জন্য সিজনিং (জিরা, লবঙ্গ, বিভিন্ন ধরণের মরিচ, তেজপাতা, রোজমেরি, লেবু বালাম, তুলসী) এর মিশ্রণ;
- - নুন;
- - মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ডাম্পলিংয়ের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করতে ঘরের তাপমাত্রায় কিছুক্ষণ তেল ছেড়ে দিন। লেবুর ঘা ঘষুন।
2
নরম বাটারে অর্ধেক লেবুর রস দিন। তারপরে কাটা সবুজ দিন।
3
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার নাড়ুন। তারপরে তেলের মিশ্রণে লেবুর ঘাটটি যোগ করুন, ভাল করে মেশান।
4
সমাপ্ত লেবু তেলটি এয়ারটাইট কনটেয়ারে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
5
ময়দা তৈরি করুন। পালং শাককে একটি সমজাতীয় ভরতে মিশ্রণ করুন। একটি পরিমাপের কাপে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ourালা ডিম যোগ করুন, 360 মিলি জল যোগ করুন।
6
ভালো করে মেশান। নুন দিয়ে ময়দা চালান, এটি মধ্যে पालक-ডিম ভর pourালা, ময়দা আলোড়ন।
7
আটকে থাকা ফিল্মের সাথে আচ্ছাদিত ময়দা গুঁড়ো এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন।
8
কিমা তৈরি মাছ প্রস্তুত করুন। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ফিশ ফিললেটটি পাস করুন। পেঁয়াজ খোসা, অর্ধেক কাটা, ফোর্মমিট অর্ধেক যোগ করুন।
9
খুব ভাল করে কাটা পেঁয়াজের দ্বিতীয় অংশে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
10
ভাজা শেষে, মাখন যোগ করুন, এটি পূর্ণ হয়ে গেলে, আঁচ বন্ধ করুন।
11
ঠান্ডা করা পেঁয়াজ মাছ এবং অন্যান্য মাংসযুক্ত মাংসের উপাদানগুলির সাথে মেশান।
12
সময় পার হওয়ার পরে, ময়দা গুটিয়ে নিন এবং ডাম্পলিং মগগুলি কেটে নিন।
13
ফ্যাশন ডাম্পলিং, রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ আলাদা করে রাখুন, বাকিটি ফ্রিজে রাখুন।
14
এখন আপনি রান্না করা রান্না করতে পারেন। জল, লবণ ফোড়ন, কুমড়ো কম।
15
ডাম্পলিংস পপ আপ হয়ে গেলে আরও 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। লেবুর তেল দিয়ে টেবিলে ডাম্পল পরিবেশন করুন।