আজ, প্রায় কোনও ডিশ উপোস খাবারের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেতে পারে। নেভি পাস্তা হিসাবে গার্হস্থ্য খাবারের যেমন একটি থালা ব্যতিক্রম নয়। ভাজা ভাজা কাঁচা মাংসের সাথে ম্যাকারোনি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল, হৃদ্দীপক এবং একই সাথে থালা প্রস্তুত করা সহজ। যদি আপনি মাংসের উপাদানটিকে একটি সমান চর্বিযুক্ত উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে নিরামিষ এবং একটি রোজা উভয়ই তাদের প্রিয় পাস্তা উপভোগ করতে পারবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাস্তা - 450 গ্রাম;
- - জল - 4.5 l;;
- - ওকারা - 1 গ্লাস;
- - পেঁয়াজ - 1 - 2 পিসি.;
- - নুন, কালো মরিচ, জায়ফল, ধনিয়া - স্বাদে;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ।
- - মিষ্টি কর্ন -.চ্ছিক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে একটি নৌবাহিন উপায়ে পাতলা পাস্তা রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি সম্পর্কে কথা বলতে হবে। এটি ওকারা - একটি কেক সয়া দুধ প্রস্তুত থেকে বাকি।
ওকারা পেতে আপনার শুকনো সয়া রাতে রাতে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে, জল নিষ্কাশন করুন, শুকনো সয়া 200 গ্রাম প্রতি 1.2 লিটার জল হারে একটি তাজা অংশ জল pourালা। সাবমারসিবল ব্লেন্ডারে জল দিয়ে সয়াবিন মুছুন, তারপরে গেজের সাহায্যে ভর স্ট্রেইন করুন এবং ভাল করে নিন। সয়া দুধ এবং ওকারা পান।
2
যেহেতু এটি বিশ্বাস করা হয় যে কাঁচা ফর্মে সয়াতে নির্দিষ্ট পরিমাণে টক্সিন থাকতে পারে, তাই প্রথমে ওকারা বাষ্প বা ভাজা হতে হবে। অল্প তাপ চিকিত্সার পরে, ওকারা ব্যবহার করা যেতে পারে।
3
প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে কোনও আকারের পাস্তা রান্না করুন। দুরুম গম বা পুরো শস্য থেকে পাস্তা পছন্দ করা ভাল। যারা গমের প্রোটিন - গ্লুটেন সহ্য করতে পারবেন না - তাদের কাছে কোনও পাস্তা ব্যবহার করা সম্ভব: অ্যাম্রান্থ, বকউইট, চাল বা ভুট্টা ময়দা থেকে। এই জাতীয় পাস্তা স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোরগুলিতে বা ডায়েটিক এবং ডায়াবেটিক খাবারের জন্য বিভাগের যে কোনও সুপার মার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়।
পাস্তা প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের ঠান্ডা জলে ধুয়ে আলাদা করা প্রয়োজন।
4
নীচে বর্ণিত প্রক্রিয়াটি পাস্তা প্রস্তুতের আগে বা তার আগে বা পরে সমান্তরালভাবে সম্পাদন করা যেতে পারে। উঁচু পক্ষ এবং একটি idাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে হালকা গরম করুন heat পেঁয়াজ, নুন এবং মশলা ছোট কিউবগুলিতে রাখুন। 1-2 মিনিটের পরে, আপনি ওকেড়া যুক্ত করতে পারেন।
হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজা, মাঝে মাঝে আলোড়ন।
5
উত্তাপ থেকে সরানো ছাড়াই প্রস্তুত পাস্তা যোগ করুন। উজ্জ্বলতার জন্য, আপনি চাইলে মিষ্টি কর্ন কয়েক টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
এই সময়ের মধ্যে, পাস্তা উষ্ণ হবে, মশালার অ্যারোমা দিয়ে স্যাচুরেটেড এবং ডিশ প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।