দুধবিহীন একটি লৌহযুক্ত অমলেট হ'ল একটি আদর্শ প্রাতঃরাশ। এটি রান্না করা সহজ। প্রধান জিনিসটি হল রেসিপিটি অধ্যয়ন করা, সঠিক উপাদানগুলিতে স্টক আপ করা এবং কয়েকটি সামান্য কৌশল নোট করা। আত্মীয়রা অবশ্যই পরিপূরকের জন্য জিজ্ঞাসা করবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
দুধ ছাড়াই লশ অমলেট একটি ডিশ যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ লোকের মেনুতে পাওয়া যায়। গুডির গোপনীয় বিষয় হল ডিমগুলি যথাযথভাবে বীট করা। তবে কৌশলগুলি এখানেই শেষ হয় না।
যারা চমত্কার ওমেলেট রান্না করতে চান তাদের জন্য দরকারী টিপস
একটি প্যানে একটি চমত্কার অমলেট রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে ডিমের তাজাতে মনোযোগ দিতে হবে। আপনি শেলের গুণমান নির্ধারণ করতে পারেন - কোনও রুক্ষতার ইঙ্গিত ছাড়াই তাদের একটি ম্যাট কাঠামো থাকতে হবে। বাড়িতে, পণ্যটির সতেজতা পরীক্ষা করা কঠিন নয়: কেবল ডিমের নুনের জলে ডুব দিন। অমলেট জন্য তাজা উপাদান ডুবে যাবে, এবং বাসি ডিম পৃষ্ঠের উপর থাকবে।
অভিজ্ঞ শেফরা ইয়েলস এবং কাঠবিড়ালি আলাদাভাবে চাবুকের পরামর্শ দেয়। একটি ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ করা ভাল। কয়েক মিনিটের মধ্যে, বুদবুদগুলি তরলের পৃষ্ঠের উপরে প্রদর্শিত শুরু হবে - এর অর্থ এই যে বাকি উপাদানগুলি ভরতে যুক্ত করা যেতে পারে।
একটি চমত্কার ওমলেট জন্য রেসিপি কিছু গৃহিণীতে সুজি বা ময়দা অন্তর্ভুক্ত। তবে আপনাকে এই উপাদানগুলি সাবধানে ব্যবহার করা দরকার - অনুপাত অতিক্রম করে ডিশটি ঘন এবং পাতলা হয়ে উঠবে এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে।
আপনি যদি পুরু নীচের অংশের সাথে castালাই-লোহার পাত্রগুলি ব্যবহার করেন তবে একটি প্যানে একটি দুর্দান্ত ওমলেট অবশ্যই কাজ করবে। ডিমের ভর ingালার আগে, প্যানটি উত্তপ্ত করা হয়, পৃষ্ঠটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা হয়। আপনার যদি নন-স্টিক কুকওয়্যার থাকে তবে আপনি একটি শুকনা ফ্রাইং প্যানে একটি চমত্কার অমলেট রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। এই বিকল্পটি ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েট করার সময় খাওয়ার অনুমতি দেয়।
Panাকনাটির নীচে একটি প্যানে একটি চমত্কার অমলেট প্রস্তুত করুন। আর্দ্রতা অপসারণ করার জন্য গর্তের সাথে কাচের lাকনা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রান্না করার প্রথম ২-৩ মিনিটের সময় lাকনাটি বাড়ানো উপযুক্ত নয়। অন্যথায়, ওমেলেট জাঁকজমক হারাবে।