ম্যাকারন হ'ল একটি অবিশ্বাস্যরকম সূক্ষ্ম, বাদামি কেক যা বাদামের স্পর্শ সহ। রাশিয়ায়, তারা এখনও নতুন, তবে তারা ইতিমধ্যে আত্মবিশ্বাসের সাথে গুরমেট এবং সাধারণ মিষ্টি প্রেমীদের ভালবাসা জিতছে। মিষ্টান্ন শিল্পের এই কাজের কারণ প্রয়োজন হয় না, তবে আরও বেশি করে প্রায়ই এগুলি কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়: বার্ষিকী, বাগদান বা মুরগির দল, কারণ এই স্বাদ হিসাবে একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম বাদাম গুঁড়া;
- - গুঁড়া চিনি 300 গ্রাম;
- - ডিম সাদা 200 গ্রাম;
- - চিনির 50 গ্রাম;
- - বহু রঙের খাদ্য রঞ্জক;
- - ভরাট জন্য ক্রিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে বাদামের সাথে গুঁড়া চিনি মিশ্রিত করতে হবে, প্রোটিনের অর্ধেক পরিমাণ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে অবশিষ্ট প্রোটিন নিন, এটি চিনির সাথে একত্রিত করুন এবং ভর আকারে বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। এর পরে, প্রথম এবং দ্বিতীয় অংশ একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। ছুরির ডগায় রঞ্জক, ালাও, এবং সাবধানতার সাথে ফলাফলের মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। ময়দা প্রস্তুত।
2
ওভেনকে 150 - 160 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন, এটি গরম না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কেকগুলি খুব কোমল এবং সহজেই পোড়াতে পারে। একটি রান্নার ব্যাগ থেকে ছোট ছোট চেনাশোনাগুলি চামড়াগুলিতে নিন এবং দশ মিনিটের জন্য সেভ করুন। বেকিংয়ের সময় চুলাটি খুলবেন না।
3
বেকিংয়ের সময় ক্রিম প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি পর্যাপ্ত কল্পনা হিসাবে যেমন বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এটি পেস্তা পেস্ট, কলা, ক্রিমযুক্ত একটি ব্লেন্ডারে চাবুক, চকোলেট, ভ্যানিলা ক্রিমযুক্ত ম্যাসড রাস্পবেরি হতে পারে। মূল বিষয় এটি ধারাবাহিকতায় কোমল হতে হবে।
4
অর্ধেকগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এর একটিতে ক্রিম ছড়িয়ে দিন এবং অন্যটি আটকে দিন। মজাদার মিষ্টি তৈরি।
টেবিলে পাস্তা পরিবেশন করা বড় ফ্ল্যাট সাদা ডিশ বা টায়ার্ড ক্যান্ডি স্টোরগুলিতে প্রচলিত।