যদি নিয়মিত সোজি পোরিজে ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকেন তবে এই দুর্দান্ত পাইটি বানানোর চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এটি একটি আদর্শ হার্টের প্রাতঃরাশ খাবার হতে পারে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর পণ্য রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 250 গ্রাম সোজি;
- - 200 গ্রাম টিনজাত মটর;
- - মটরশুটি 200 গ্রাম;
- - 1 গাজর;
- - কুটির পনির 100 গ্রাম;
- - 200 গ্রাম ফ্যাটি দই;
- - 50 গ্রাম মাখন:
- - 1 ডিম;
- - আদা 20 গ্রাম;
- - তিল 1 চামচ;
- - সরিষার 1 চা চামচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মটরশুটি পুরো রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফুটে উঠলে পানিতে নুন দিতে ভুলবেন না। মটরশুটি পরে, একটি colander মধ্যে নিক্ষেপ এবং ঠান্ডা একপাশে সেট। ঠান্ডা জলে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ফোলা ফোলাতে দিন। কুটির পনির দিয়ে ডিমটি পিষে নিন। আলোড়ন দই ourালা।
2
সোজি থেকে অতিরিক্ত জল ছিটিয়ে আটাতে যোগ করুন। ভিনেগার দিয়ে সোডা নিবারণ করুন এবং এটি ময়দার মধ্যে রাখুন। আটাতে সবজি যোগ করুন। ডাবের ডাল থেকে রস বের করুন এবং গাজরটিকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পুরো মিশ্রণটি লবণ দিন।
3
গলানো মাখন দিয়ে কাটা আদা একটি গরম স্কেলেলেটে রাখুন। এটিকে আঁচে ছেড়ে দিন। আদাতে তিল এবং সরিষার বীজ যুক্ত করুন এবং পণ্যগুলি আলোড়ন দিন, কয়েক মিনিটের জন্য বা বীজ বাদামি হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত প্যানটিকে উচ্চ আঁচে রেখে দিন। ঠান্ডা করে ময়দার সাথে মেশান।
4
বেকিং ডিশের নীচে এবং পাশগুলিকে তেল দিয়ে ভাল করে লুব্রিকেট করুন। ছাঁচে ময়দা.ালুন। তেলের বীজ দিয়ে কাসেরোলের শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন। ওভেনকে 180 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং পাইটি এটিতে রাখুন। 45 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি কেকের ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি হ্রাস করতে চান তবে 100 মিলি স্কিম মিল্ক দিয়ে দই প্রতিস্থাপন করুন। একই সময়ে, যাতে কেকটি ভালভাবে সেদ্ধ হয়, ফয়েলটি ফর্মটি দিয়ে coverেকে দিন। রান্না শুরুর 30 মিনিট পরে ফয়েলটি সরান, এবং তারপরে কেকটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।