চেরি সহ পাই একটি দুর্দান্ত মিষ্টি, যা একটি উত্সব ভোজ, এবং বাড়িতে তৈরি নৈশভোজ এবং দেশীয় সমাবেশগুলির জন্য উপযুক্ত, যখন তাজা বেরিগুলির একটি ফসল সংগ্রহ করা হয়। ভরাট হিসাবে, আপনি অন্যান্য ফলের ফসল ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, পাইতে পাইকেন্সি এবং টক যোগ করতে পছন্দসই বিকল্প।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পূরণের জন্য:
- তাজা চেরি - 1-2 চশমা;
- চিনি - 1 চামচ। চামচ;
- ঘন পরীক্ষার জন্য:
- মাখন বা মার্জারিন - 1 প্যাক;
- ডিম - 2 পিসি.;
- চিনি - 1/2 কাপ;
- সোডা - 1/2 চা চামচ;
- টক ক্রিম বা কেফির - 1/2 কাপ;
- ময়দা - 3 কাপ।
- পিটা জন্য:
- টক ক্রিম - 1/2 কাপ;
- ডিম - 1 পিসি;
- চিনি - 2 চামচ। চামচ;
- ময়দা - 2 চামচ। চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চেরি পাই প্রস্তুতের জন্য, দুই ধরণের ময়দা ব্যবহৃত হয়: খাড়া এবং তরল ধারাবাহিকতা।
2
প্রথমে আপনাকে একটি ঘন আটা গোঁজার প্রয়োজন। এটি করতে, মাখন বা মার্জারিন ডিম, চিনি, সোডা, টক ক্রিম এবং ময়দা মিশ্রিত করা হয়। তেল বা মার্জারিন একটি নরম ধারাবাহিকতা হওয়া উচিত, তাই তাদের আগাম রেফ্রিজারেটর থেকে সরানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। সোফ ক্রিম কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
3
ময়দা অবশ্যই ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত। এর পরে, আপনাকে এটি একটি ফর্মের মধ্যে রাখা দরকার। এটি পাইয়ের প্রথম স্তর হবে।
4
এর পরে, ভরাট করা হয় laid চেরি থেকে বীজ বের করে পরীক্ষা অনুযায়ী বেরিগুলি সাজানো উচিত। চিনি দিয়ে ছিটানো ফিলিং শীর্ষে। স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে আপনি কম বা বেশি বেরি ব্যবহার করতে পারেন। চিনিও স্বাদে দেওয়া হয়, এটি ছাড়া রান্না করা সম্ভব।
5
তারপরে ভরাটটি একটি তরল ধারাবাহিকতা পরীক্ষা দিয়ে পূরণ করা উচিত। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই যত্ন সহকারে টক ক্রিম, ডিম, চিনি এবং ময়দা মিশ্রিত করতে হবে। ভর্তি বেরিগুলির উপর একটি পাতলা স্তর দিয়ে বাহিত হয়।
6
কেকটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয় এবং 40 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বেক করা হয়। বেরি মিষ্টি প্রস্তুত!