পেট একটি জনপ্রিয় ক্ষুধা, যার মধ্যে অনেক ধরণের এবং রেসিপি রয়েছে। কিছু পেস্টগুলি, যেমন ফোয় গ্রাসগুলির জন্য বিরল উপাদানগুলির প্রয়োজন হয়, অন্যগুলি সহজ খাবারগুলি থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 300 গ্রাম মুরগির লিভার;
- দুধ 1 কাপ;
- 1 পেঁয়াজ;
- 2 আপেল
- শুকনো সাদা ওয়াইন 1.5 কাপ;
- 3 ডিম;
- তেজপাতা;
- 100 গ্রাম মাখন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মৃদু মুরগির লিভারের পেট তৈরি করুন। অফাল প্রস্তুত করে শুরু করুন। লিভার কেটে দুধে ভরে দিন। বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে এটিকে শীতল জায়গায় রেখে দিন।
2
আপেল যত্ন নিন। এগুলি চুলা বা মাইক্রোওয়েভে নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপরে ফলটি খোসা ছাড়িয়ে নিন, শক্ত কোরটি সরান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি খাঁটি অবস্থাতে ম্যাশ করুন এবং এটি একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন।
3
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ভালো করে কেটে নিন। প্রিহ্যাটেড উদ্ভিজ্জ তেলে এটি 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। আপেল ভাজা পেঁয়াজ রাখুন।
4
একটি সসপ্যানে মাখন গলে নিন। এটি কম্বিনের বাটিতে বাকি উপাদানগুলিতে ourালাও, ওয়াইন যোগ করুন। তেজপাতাটি গুঁড়ো করে কেটে মিশ্রণে pourালুন। লবণ এবং মরিচ। কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুরগির লিভারটি ছড়িয়ে দিন, বাকি দুধগুলি সরিয়ে, এবং এটি কম্বিনের বাটিতে রাখুন। সেখানে ডিম ভেঙে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম্বিনে ভর পিষে নিন।
5
ফলিত পেস্টটি একটি বেকিং ডিশে iledালা, তেলযুক্ত। এটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন যাতে থালাটি জ্বলে না। চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he 40-50 মিনিটের জন্য সেখানে পেস্টটি রাখুন। প্রস্তুতি রঙ দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে - ভর ধূসর হতে হবে।
6
অন্য পাত্রে স্থানান্তর করে প্রস্তুত পেস্টটি শীতল করুন। এটি অবশ্যই ঠাণ্ডা পরিবেশন করা উচিত, এটি একটি packageাকনা সহ একটি প্যাকেজে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ভাল। যাইহোক, নোট করুন যে এমনকি এই জাতীয় পরিস্থিতিতেও বেশ কয়েক দিন ধরে থালা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
7
পরিবেশন করার আগে, অংশ টুকরা মধ্যে পেস্ট কাটা। এটি সঙ্গে একটি সাধারণ রুটি থেকে একটি তাজা ব্যাগুয়েট বা টোস্ট সহ করা উচিত। টাটকা সিরিয়াল বানগুলিও উপযুক্ত। এছাড়াও এই জাতীয় ডিশে একটি ভাল সংযোজন হ'ল পাতলা লেটুস, ঘেরকিনস এবং জলপাই। একটি সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত পেটের জন্য, বিভিন্ন ধরণের সাদা ওয়াইন, উদাহরণস্বরূপ, স্যাটার্নস উপযুক্ত। অ্যাপল সিডার এছাড়াও একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পনির দিয়ে চিকেন পেট কীভাবে রান্না করবেন