ভাত সহ সবজির কাটলেট একটি রোজার দিন বা হালকা রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত খাবার dish প্রতিটি গৃহিনী ক্ষমতার অধীনে বাড়িতে এই জাতীয় খাবার তৈরি করুন, কারণ এটি প্রস্তুত করার জন্য কোনও বিশেষ রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - একটি মাঝারি আকারের গাজর;
- - একটি মাঝারি আকারের বাঁধাকপি এর 1/4
- - রান্না করা ভাত আধা গ্লাস;
- - তিনটি আলু;
- - তিনটি পেঁয়াজ;
- - দুটি ডিম;
- - 1/2 কাপ আটা;
- - লবণ এবং মরিচ (স্বাদ);
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- - ব্রেডক্র্যাম্বস।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যানে 500 মিলি জল andালা এবং আগুন লাগিয়ে দিন। জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে এর মধ্যে চাল pourালুন, লবণ এবং 15-20 মিনিট ধরে রান্না করুন (চাল শেষ পর্যন্ত কিছুটা রান্না করা উচিত)। গ্যাস বন্ধ করুন, জলটি ফেলে দিন এবং গ্রিটগুলি ধুয়ে ফেলুন।
2
ঠাণ্ডা জলে খোসা ছাড়িয়ে গাজর, আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং রসুন ধুয়ে ফেলুন। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে শাকসবজি এবং কাঁচা কাটা।
এর পরে, অতিরিক্ত রস অপসারণ করতে আপনাকে ফলস্বরূপ ভর কিছুটা নিচু করে ফেলতে হবে (যদি এটি করা না হয় তবে রান্নার জন্য আরও ময়দা প্রয়োজন হবে, যা কাটলেটগুলির স্বাদে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে)।
3
একটি গভীর বাটিতে, টুকরো টুকরো করা মাংস এবং ভাত মিশ্রণ করুন, মিশ্রণটিতে ডিম দিন, লবণ এবং মরিচ (এই পর্যায়ে আপনি ফলস্বরূপ আপনার পছন্দসই মশলা বা ভেষজ যোগ করতে পারেন)। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের মধ্যে ময়দা pourালুন এবং একটি মিশ্রিত ভর পেতে এটি আবার মেশান।
4
আগুনে ঘন নীচে একটি প্যান রাখুন, এতে তেল.ালুন। টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস থেকে ছোট ছোট প্যাটি তৈরি করুন, এগুলি ব্রেডক্রামগুলিতে রোল করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন। তাদের দ্রুত বেক করার জন্য, তারপরে ভাজার সময়, প্যানটি idাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া যেতে পারে।
5
প্রস্তুত একটি উদ্ভিজ্জ প্যাটিগুলি একটি থালায় রাখুন এবং শাকগুলি দিয়ে সাজান। আপনি যে কোনও সস এবং সাইড ডিশ দিয়ে তাদের পরিবেশন করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
এই উদ্ভিজ্জ কাটলেটগুলি কোনও সস দিয়ে ভাল যায় তবে মশলাদার সাথে রসুন বা গোলমরিচের ভিত্তিতে রান্না করা ভাল best