আমরা প্রত্যেকে আমাদের পরিবার এবং প্রিয়জনকে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মূল প্যাস্ট্রিগুলিতে খুশি করতে চাই। পাইগুলি বহু পারিবারিক রাশিয়ান traditionsতিহ্যের অংশ হয়ে উঠেছে, এর রেসিপিগুলি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে। এবং ভরাট প্রস্তুতি আপনার কল্পনা জন্য জায়গা। আপনার উষ্ণতার এক ফোঁটা যোগ করুন এবং বিভিন্ন পরিপূর্ণতার সাথে সুগন্ধী পাইগুলি উপভোগ করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1) বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা
- 2 পেঁয়াজ
- গাজর
- মাখন
- 3 টি ডিম
- লবণ
- মরিচ।
- 2) 500 জিআর। কুটির পনির
- ডিম
- 100 জিআর শুলফা
- লবণ।
- 3) 500 জিআর। মাশরুম
- পেঁয়াজ
- গাজর
- 150 জিআর। ধান
- মাখন।
- 4) মাংস 600-800 জিআর।
- মাখন
- 2 পেঁয়াজ
- ২-৩ টি ডিম
- শ্যামলিমা
- লবণ
- মরিচ।
- 5) 300 জিআর। সল্টেড সালমন (ট্রাউট)
- স্যামন)
- 1 কাপ বাটার ক্রিম
- 3 টি ডিম
- শ্যামলিমা
- 150-200 জিআর। হার্ড পনির
- 1 বড় পেঁয়াজ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপি স্টাফ রান্না করুন। এটি করতে, বাঁধাকপি থেকে শীর্ষ শীটগুলি সরিয়ে ফেলুন (বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলার দরকার নেই) এবং ফেলে দিন। ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা মাখন দিয়ে গরম প্যানে pan পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজ কেটে কাটা পিষে, এবং একটি মোটা দানুতে গাজর কুচি করে বাঁধাকপি যুক্ত করুন। ডিমগুলিতে পানিতে সিদ্ধ করে নিন এবং ছোট কিউবকে কেটে নিন। সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শেষে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মিহি কাটা ডিম দিন। বাঁধাকপি ভর্তি প্রস্তুত।
2
দই ভরাট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন কুটির পনির, ডিল, ডিম এবং লবণ। একটি বাটিতে কুটির পনির রাখুন, সামান্য লবণ এবং ডিমটি ভাঙ্গুন। ভালো করে মেশান। ঠান্ডা জল চলমান ডিল ধুয়ে এবং সূক্ষ্ম কাটা। দইয়ের সাথে ডিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। পাইগুলির জন্য খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক আকর্ষণীয় ভরাট প্রস্তুত।
3
পাইগুলির জন্য একটি খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ফিলিং হ'ল মাশরুম। নুন জলে মাশরুম সিদ্ধ করুন। মাখন দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে কিছুটা ভাজুন। আলাদাভাবে, চাল সিদ্ধ করুন এবং মাশরুমগুলিতে যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আসল মাশরুম ভর্তি প্রস্তুত।
4
মাংস ভরাট প্রস্তুত করার জন্য, আপনার জন্য প্রয়োজন কাঁচা মাংস, যা আপনার নিজের হাতে রান্না করা বাঞ্ছনীয়। মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং এটি মুচি করুন। কড়াইতে কিমাংস মাংস স্টাফ করে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আলাদা কড়াইতে কাটা পেঁয়াজ ভালো করে ভেজে মাংস, লবণ এবং মরিচ যুক্ত করুন। ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে ভাজা ভাজা মাংসে রেখে দিন। সেখানে সূক্ষ্ম কাটা সবুজ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5
স্যালমন টপিংসগুলির জন্য একটি সুন্দর পয়সা লাগবে, তবে এটি মূল্যবান। এই ফিলিংয়ের রেসিপিটি পাইয়ের জন্য আরও উপযুক্ত। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন, একটি গরম প্যানে রেখে দিন এবং ভাজুন। ডিমের সাথে ক্রিম মেশান, ভালভাবে বেটান। সেখানে গ্রেটেড পনির যোগ করুন এবং স্যামনের সাথে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন। মরিচ কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, মিক্স এবং একটি পাই মধ্যে শুকানো যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি চুলাতে পাইগুলি বেক করেন এবং সেগুলিতে একটি গোলাপী রঙ এবং চকচকে পৃষ্ঠ থাকতে চান - পাইগুলিকে চুলায় রাখার আগে, পিটানো ডিম দিয়ে তাদের গ্রিজ করুন।