দেখে মনে হবে মাংস এবং কুমড়োটি বেমানান পণ্য। তবে আসলে - এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। কুমড়ো মাংসের মাধুরী দেয় এবং রসুনের সাথে আদা-রস দেয়। রান্না করার চেষ্টা করুন, আপনি এটির জন্য আফসোস করবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস,
- - 300 গ্রাম কুমড়ো,
- - 2 পেঁয়াজ,
- - একটি ছোট টুকরো আদা (15 গ্রাম),
- - রসুনের 4 লবঙ্গ,
- - 2 চামচ। টমেটো পেস্ট টেবিল চামচ,
- - অর্ধেক লেবু,
- - 0.5 লি জল (ফুটন্ত জল),
- - স্বাদ মতো নুন,
- - স্বাদ মতো গোলমরিচ কাঁচামরিচ।
- - স্বাদে শুকনো মশলা,
- - 3 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা পেঁয়াজ। উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেলে পিঁয়াজ কিউবগুলি সোনার না হওয়া পর্যন্ত ছাড়ুন।
2
মাংস ধুয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। একটি কড়াইতে মাংস পেঁয়াজ এ দিন, কিছুটা ভাজুন।
3
কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডার বাটিতে রেখে মেশানো পর্যন্ত কাটা chop চাইলে লাউতে কষানো যায়। যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে রসুনের লবঙ্গ পিষে, আদা কুচি করে নিন।
4
শুকরের মাংসের টুকরোগুলি "দখল" করার পরে, তাদের মধ্যে কুমড়ো যোগ করুন, মিশ্রণ করুন। কাটা রসুন, আদা, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম।
5
প্যানের সামগ্রীগুলির উপর ফুটন্ত জল, ালা, মিশ্রণ, কভার, কম আচে আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন। এই সময়ের মধ্যে, মাংস নরম হয়ে উঠতে হবে।
6
ডিশ রান্না হওয়ার কয়েক মিনিট আগে লেবুর রস দিয়ে শুয়োরের ছিটান, মিশ্রিত করুন, তারপরে.াকনাটির নীচে অন্ধকার করুন।
7
পার্শ্বযুক্ত প্লেটে সমাপ্ত খাবারটি সাইড ডিশ দিয়ে সাজান, পার্সলে দিয়ে সাজান। টাটকা সবজির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।