"চা গোলাপ" নামে পরিচিত মাংস পাইটি কেবল খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নয়, তবে খুব সুন্দর। এই জাতীয় থালা কোনও উত্সব টেবিলকে পুরোপুরি সাজাইয়া এবং রূপান্তরিত করিবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির স্তন - 2 পিসি.;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
- - আচারযুক্ত মাশরুম - 1 ক্যান;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - ক্রিম 30% - 4 টেবিল চামচ;
- - জলপাই তেল - 3-4 টেবিল চামচ;
- - লেবু - 2 পিসি.;
- - পনির - 150 গ্রাম;
- - টমেটো - 2 পিসি.;
- - নুন;
- - কালো মরিচ;
- - জায়ফল - স্বাদে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি লেবুকে 2 ভাগে কাটানোর পরে, সিট্রাস জুস স্কিজার বা ম্যানুয়ালি ব্যবহার করে এর থেকে রস বের করে নিন। এটি এক কাপে কালো গোলমরিচ মরিচ এবং লবণ দিন। চাইলে এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন। মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং তারপরে এতে মুরগি দিন। কিছুক্ষণের জন্য এই মেরিনেডে রেখে দিন।
2
গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এগুলিকে একটি পাত্র পানিতে রেখে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। তারপরে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3
পেঁয়াজ, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ভাজুন। তারপরে এতে অর্ধেক আচারযুক্ত মাশরুম এবং ক্রিম যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন, এটি 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4
ম্যারিনেট করা মুরগি ছোট পুরুত্বের স্ট্রিপগুলিতে পিষে নিন। কাটা ফিললেটটি একটি গোলাকার গন্ধযুক্ত আকারের নীচে এবং পাশে রাখুন। তারপরে সেখানে পেঁয়াজ থেকে স্টু রাখুন। এটি শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
আচারযুক্ত মাশরুমের বাকি অর্ধেক অংশ এবং পাত্রে একটি ছানা দিয়ে কাটা সেদ্ধ গাজর রাখুন। ফলস্বরূপ ভর উপর, অবশিষ্ট মাংস একটি সর্পিল মধ্যে রাখুন।
6
প্রায় 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি বেক করতে ওভেনে কেকটি প্রেরণ করুন। সময় কেটে যাওয়ার পরে, থালাটি সরিয়ে ফেলুন এবং যে তরলটি পালিয়ে গেছে তা pourেলে দিন। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পনির গোলাপি না হওয়া পর্যন্ত বেক করার জন্য রাখুন।
7
বেকড পণ্যগুলি সংযোগ বিচ্ছিন্ন চুলায় আরও 10 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন, তারপরে কাটা টমেটো, লেবু এবং ভেষজগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন। চা গোলাপের মাংসের কেক প্রস্তুত!