মাংস টক ক্রিমে সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার কারণে মনসফ অত্যন্ত কোমল। একটি গুরমেট থালা যা আপনার অতিথির উপর বিশাল প্রভাব ফেলবে এবং নিঃসন্দেহে উত্সব টেবিলটি সাজাইয়া দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 কেজি মাটন
- - 1.5 লি টক ক্রিম
- - 500 গ্রাম চাল
- - 100 গ্রাম নুডলস
- - জলপাই তেল 30 গ্রাম
- ভাজা বাদাম -150 গ্রাম
- - পার্সলে
- - লাভাশ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে মেষশাবকটি ধুয়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি একটি মুষ্টির আকারটি কেটে নিন, একটি প্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল pourালা দিন, 2 পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 2-2.5 ঘন্টা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মতো রান্না করুন tender
2
অন্য সসপ্যানে টক ক্রিম ourালা এবং আগুন লাগিয়ে দিন, ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন।
3
তারপর ঝোল থেকে মাংস রাখুন এবং এটি টক ক্রিমে স্থানান্তর করুন, মাংস থেকে ঝোলটি হালকা করুন এবং 30-35 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4
মাংস রান্না হওয়ার সময় ছোট নুডলস নিন এবং একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5
নুডলসের সাথে ধুয়ে যাওয়া চাল যোগ করুন এবং এটি 1-2 মিনিটের জন্য নুডলসের সাথে ভাজুন, ঝোল দিয়ে ভরাট করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 30-35 মিনিট।
6
একটি বড় ট্রে নিন, তার উপর পিটা রুটির একটি পাতলা শীট রাখুন, উপরে চাল, মাংস রাখুন, সস pourালুন, ভাজা বাদাম এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
মনস্যাফ প্রস্তুত করতে এটি 120 মিনিট ফ্রি সময় নেয়।