চিকেন স্যুপ রাশিয়ান খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী প্রথম খাবার, যা শৈশব থেকেই পরিচিত এবং প্রিয়। এই পুষ্টিকর খাবারের একটি অস্বাভাবিক সংস্করণ দিয়ে পরিবারকে অবাক করে দেওয়ার জন্য, আপনি পনির দিয়ে একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপ রান্না করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির স্তন
- - মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- - গাজর - 2 পিসি।
- - পার্সলে মূল
- - পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- - সুজি - 1/3 কাপ
- - হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- - পার্সলে পাতা - 1 গুচ্ছ
- - নুন
- - মরিচ
- - তেজপাতা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যানে 2.5-3 লিটার ঠান্ডা জল.ালুন। মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, ত্বক এবং হাড়গুলি আলাদা করুন এবং স্তনটি পানিতে রাখুন, ফুটন্ত পরে, ফোম সরান। গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে রুট খোসা, ব্রোথের মধ্যে রাখুন: পুরোপুরি গাজর এবং পার্সলে, পেঁয়াজ যদি বড় হয় তবে কয়েকটি অংশে কাটা প্রয়োজন be অল্প আঁচে ২০ মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপরে লবণ যোগ করুন, 1-2 ধোয়া তেজপাতা যুক্ত করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2
তারপরে ঝোল থেকে সমস্ত উপাদান মুছে ফেলুন। মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, গাজর এবং পার্সলে রুটটিকে ছোট ছোট টুকরো করুন। পেঁয়াজ এবং তেজপাতা ফেলে দিন।
3
একটি খালি ঝোলের সাথে সুজি যোগ করুন এবং অল্প অল্প আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন continuously
4
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনিরটি টুকরো টুকরো করে দুটি ভাগে ভাগ করুন। একটি পাত্রে ডিম, কষানো পনিরের একটি অংশ এবং এক চতুর্থাংশ গ্লাস পানি নাড়ুন। ডিম এবং পনির ভর খুব ধীরে ধীরে মুরগির ব্রোথ intoালা, নাড়ুন এবং 4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত।
5
তারপরে কাটা কাটা উপাদানগুলিতে রাখুন: মুরগী, পার্সলে রুট এবং গাজর, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মরিচ সমাপ্ত স্যুপ প্লেটগুলিতে, অবশিষ্ট পনির এবং কাটা পাতার পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
সূর্যমুখী তেলে ভাজা ক্রাউটনগুলি দিয়ে টেবিলে পনিরের সাথে মুরগির স্যুপ পরিবেশন করা ভাল।