বেশিরভাগ গৃহিনী বিশ্বাস করেন যে মুরগির ডানাগুলি কেবল ভাজা যায়। তবে কিছু দক্ষতা এবং অল্প সময় ব্যয় করে আপনি মশলাদার, আশ্চর্যরকম সুস্বাদু খাবারগুলি পেতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পিঠে চিকেন ডানা
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ডানা - 10 পিসি;
- কেচাপ - 1 প্যাকটি ছোট;
- রসুন - স্বাদে 3-5 লবঙ্গ;
- লবণ, গোলমরিচ, মুরগির জন্য সিজনিং;
- ময়দা - 1-2 চামচ;
- ডিম - 1 পিসি;
- সূর্যমুখী তেল
প্রথমে মেরিনেড প্রস্তুত করুন। একটি গভীর বাটিতে, কেচাপ, লবণ, রসুন এবং সিজনিংগুলি (স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে রসুন এবং গোলমরিচের পরিমাণ) মিশিয়ে নিন। ডানাগুলি মেরিনেডে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে বাটা প্রস্তুত করুন: একটি আলাদা বাটিতে ডিমের সাথে লবণ দিয়ে পেটান, ছোট অংশে অল্প জল এবং ময়দা দিন add বাটাটি ভালোভাবে মেশান যাতে কোনও গলাপ না থাকে। বেধ দ্বারা, পিটা টক ক্রিম মত চালু করা উচিত। বাটাতে আচারযুক্ত ডানা ডুবিয়ে দু'দিকে প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী তেল ভাজুন।
মশলাদার - মধু উইংস
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ডানা - 10 পিসি।
মেরিনেডের জন্য:
- শুকনো লাল ওয়াইন - 200 মিলি;
- মধু - 2 চামচ;
- ডিল সবুজ শাক;
- আদা - 1 চামচ;
- মুরগির জন্য লবণ, মজাদার মিশ্রণ।
সবুজ শাকগুলি কেটে নিন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে কষান। মেরিনেডের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ডানাগুলি ধুয়ে, মেরিনেডে রাখুন এবং 2-3 ঘন্টা রেখে দিন (আপনি রাতারাতি পারেন)। তারের রাকে মুরগির ডানা বেক করুন। মিষ্টি মেরিনেডের উইংসগুলি দ্রুত জ্বলতে থাকে, তাই আপনাকে প্রায়শই তাদের ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন।
