চিকেন একটি ডায়েটারি এবং সুস্বাদু মাংস। এতে পনির যোগ করে আপনি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মুরগি এবং পনির দিয়ে রান্না করা মটর স্যুপ বা মুরগি এবং পনিরযুক্ত পাই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগী এবং পনির সঙ্গে মটর স্যুপ:
- 1 চামচ। ডাল;
- মুরগির 0.5 কেজি;
- তিনি 8-10 ফিতা পনির কাটা;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- 2 মাঝারি আলু;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক;
- সূর্যমুখী তেল;
- লবণ
- মশলা।
- চিকেন এবং পনির পাই
- পরীক্ষার জন্য:
- 2 টি ডিম
- 1 চামচ। দুধ;
- 50 গ্রাম মাখন;
- ময়দা
- লবণ
- চিনি
- ছুরির ডগায় সোডা।
- পূরণের জন্য:
- মুরগির মাংস 0.5 কেজি;
- 150 গ্রাম চেচিল পনির;
- ফেটা পনির 50 গ্রাম;
- যে কোনও হার্ড পনির 50 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিকেন এবং পনিরের সাথে মটর স্যুপ
মুরগির মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলে একটি প্যানে ডুব দিন। মাঝারি আঁচে রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে ফোমটি সরিয়ে ফেলুন।
2
একটি ব্রোশে কালো মরিচ, তেজপাতা, জিরা, অর্ধেক পেঁয়াজ, রসুনের একটি লবঙ্গ এবং গাজরের একটি ছোট টুকরোগুলি রাখুন। স্বাদে লবণ দিন। তাপ কমিয়ে 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করা মাংস রান্না করুন।
3
ব্রোথ থেকে মুরগি নিন। রাতারাতি জলে ভিজিয়ে রাখার পরে ডাল ময়দা স্যুপে.েলে দিন। 20-30 মিনিট Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন যাতে মটর পোড়া না হয়।
4
ফলাফলটি তরল মাখানো আলুর মতো সমজাতীয় ভর হওয়া উচিত। স্যুপ খুব ঘন হলে অল্প সিদ্ধ পানি দিয়ে দিন।
5
মটর রান্না করা অবস্থায় ভাজা রান্না করুন। বাকি পেঁয়াজ এবং গাজর ফেলে দিন। গ্রিনস এবং রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। আলু ছোট কিউব কেটে নিন। মুরগির মাংস হাড় থেকে আলাদা করুন এবং ছোট ছোট টুকরাও করুন।
6
একটি কড়াইতে সূর্যমুখী তেল গরম করুন। এতে শাকসবজি এবং মাংস ভাজুন, নিম্নলিখিত ক্রমে এগুলি একটি প্যানে নামিয়ে দিন: পেঁয়াজ, গাজর, আলু, মাংস, রসুন এবং herষধিগুলি। নুন এবং মশলা যোগ করুন।
7
Coverেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। তারপরে ফ্রাইয়ের সাথে মটর দিয়ে দিন। ফিতাগুলি পাতলা তন্তুগুলিতে ভাগ করুন এবং স্যুপে যুক্ত করুন। ফোড়ন এনে একপাশে রেখে দিন set 5-10 মিনিটের পরে, স্যুপ টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।
8
চিকেন এবং পনির পাই
ময়দা রান্না করুন। অল্প আঁচে দুধ এবং মাখন গরম করুন। লবণ এবং চিনি যোগ করুন। দুধ ফুটতে শুরু করলে সোডা এবং অল্প আটা যোগ করুন এবং চুলা বন্ধ করুন।
9
ছোট ছোট পিণ্ড তৈরির জন্য শ্যাফেল করুন। ঠান্ডা করুন, 1 ডিম, ময়দা যোগ করুন এবং খাড়া ময়দা গোঁড়ান। পলিথিন দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
10
ভরাট করার জন্য, মুরগির মাংস লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। ফিললেট নেওয়া ভাল। ঠান্ডা করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। চেচিলকে পাতলা তন্তুতে বিভক্ত করুন, ফেটা পনিরটি ভাল করে কাটা এবং শক্ত পনির কষান। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
11
ময়দাটিকে 2 ভাগে ভাগ করুন এবং সেগুলি থেকে স্তরগুলি গুটিয়ে নিন। একটিতে ফিলিংটি রাখুন এবং এটি দ্বিতীয়টি দিয়ে coverেকে রাখুন এবং প্রান্তগুলি দৃten় করুন।
12
কেকের মাঝখানে ছোট ছোট কাট তৈরি করুন। ডিমের সাথে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং চুলাতে রাখুন, 20-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। ময়দা বাদামি হওয়ার সাথে সাথে - কেক প্রস্তুত।