কিছু সিরিয়ালযুক্ত মুরগি হ'ল হৃদয়যুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি অবিলম্বে উভয় পাশের থালা এবং একটি মাংস থালা একত্রিত। এই জাতীয় খাবারের জন্য একটি রেসিপি হ'ল মুরগি বাকুইয়েট ভর্তি। বেকিংয়ের সময়, ফিলিংটি মুরগির চর্বিতে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ১.৫ কেজি মুরগি
- 150 গ্রাম বেকওয়েট
- 200 গ্রাম মুরগির লিভার
- 2 পেঁয়াজ
- বেকন 4-5 স্ট্রিপ
- মেয়নেজ
- লবণ
- মরিচ
- মুরগির জন্য মশলা
- রান্না তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগী ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে নুন, গোলমরিচ এবং মশলা দিয়ে কষান, একটি ব্যাগে রেখে ছয় ঘন্টা মেরিনেট করার জন্য নীচের তাকে ফ্রিজে রেখে দিন। যেহেতু পিকিং প্রক্রিয়াটি খুব দীর্ঘ হয়, তাই সকালে ডিনার আচার থেকে মুরগি ভালভাবে রান্না করা।
2
150 গ্রাম বকোহিট নিন এবং সাবধানে এটি বাছাই করুন যাতে ট্র্যাশ এবং নুড়িগুলি যাতে না আসে। একটি কোলান্ডারের মধ্যে বুকওয়াত ourালা এবং চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি ছোট সসপ্যানে, আধা রান্না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে সিরিয়াল সিদ্ধ করুন।
3
200 গ্রাম মুরগির লিভারটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি landালুতে ফেলে দিন যাতে কাচের জল। পেঁয়াজ দুটি মাথা খোসা এবং মাঝারি কিউব কাটা। প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল andেলে তাতে কাটা পেঁয়াজ এবং মুরগির লিভার ভাজুন, এতে সামান্য লবণ দিন। ভাজা, ক্রমাগত নাড়তে, minutesাকনা অধীনে পাঁচ মিনিটের জন্য, তবে বেশি নয়, যতক্ষণ না লিভার অর্ধেক প্রস্তুত থাকে।
4
ভাজা মুরগির লিভারটি একটি কাটিং বোর্ডে রেখে কাটা দিন। বাকলতে, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা লিভার যোগ করুন। খুব সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
5
রেফ্রিজারেটর থেকে আচারযুক্ত মুরগিটি সরান এবং এটিকে আপনার হাত দিয়ে শক্ত করে ছড়িয়ে দেওয়ার সময়, এটিকে বাকবহর দিয়ে স্টাফ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে চারদিকে পেটানো শব লুব্রিকেট করুন। যেহেতু মুরগি দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করবে যাতে এর সূক্ষ্ম ত্বক জ্বলতে না যায়, তাই এটি বেকন এর স্ট্রিপগুলি দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
6
চুলা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করুন he চল্লিশ মিনিটের জন্য মুরগি বেক করুন, এর পরে বেকনটি সরিয়ে কাঁচা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় পঞ্চাশ মিনিট ধরে রান্না করুন। বরাবর প্রস্তুত স্টাফ করা মুরগি কেটে নিন, একটি প্লেটে সাইড ডিশ রাখুন, তারপরে স্বাভাবিক উপায়ে মুরগি কেটে নিন।
দরকারী পরামর্শ
মায়োনিজের পাশাপাশি মুরগি সরিষা এবং টমেটো পেস্ট থেকে তৈরি সস দিয়েও গ্রিজ করা যায়। এই ধরনের মেরিনেড মুরগির মাংসকে খুব কোমল করে তুলবে এবং একটি সুস্বাদু চকচকে গঠনের অনুমতি দেবে।