গ্রিলড চিকেন উইংস একটি আদর্শ বিয়ার নাস্তা। আপনি কোনও শোরগোলের পার্টি করছেন, শহরের বাইরে পিকনিকের জন্য বেরোনেন বা আপনার বন্ধুদের সাথে টিভিতে ফুটবল দেখছেন না কেন, গোলাপী সুগন্ধযুক্ত ডানা অবশ্যই আপনার বন্ধুরা, পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1 কেজি মুরগির ডানা
- 2 বড় পেঁয়াজ
- রসুন 4 লবঙ্গ
- কালো এবং লাল মরিচ
- তরকারি মরিচ
- হলুদ
- লবণ
- 1/2 চামচ। রেড ওয়াইন
- জলপাই তেল
- 1 চামচ। ঠ। মধু
- 1 চামচ। ঠ। তরল ধোঁয়া
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি রচনা তৈরি করুন যাতে ডানাগুলি পিকেল হবে। 2 বড় পেঁয়াজ নিন এবং অর্ধ রিং কাটা। রসুন কাটা, এটি পেঁয়াজ যোগ করুন। এই মশালার ভর দিয়ে মিশ্রিত করুন। মরিচ স্বাদে Pেলে ছুরির ডগায় হলুদ, এবং লবণ - দেড় টেবিল চামচ। আপনার হাত দিয়ে ভর মনে রাখবেন যাতে পেঁয়াজ রস দেয়।
2
ডিফ্রস্ট চিকেন উইংস তাদের বরফ বা অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়। চলমান জলের নিচে ভাল ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। রচনাগুলিতে ডানাগুলি ডুবিয়ে রাখুন যাতে পেঁয়াজগুলি তাদের পুরোপুরি coverেকে দেয়। জলপাই তেল দিয়ে শীর্ষে।
3
একটি জল স্নান হালকা গরম লাল ওয়াইন। এতে মধু যোগ করুন এবং এটি ওয়াইন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সংমিশ্রনের জন্য সেরা হ'ল বাড়িতে তৈরি ওয়াইন বা মিষ্টি আধা শুকনো। তারপরে পেঁয়াজ এবং ওয়াইন ওয়াইন দিয়ে pourালা যাতে এটি ডানাগুলিতে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। কমপক্ষে 6 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। তারপরে তরল ধোঁয়া যোগ করুন এবং আরও 2 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
4
টেবিলে কাগজ বা পরিষ্কার ওয়েফার তোয়ালে ছড়িয়ে দিন। রচনা থেকে মুরগির ডানাগুলি সরান এবং তোয়ালেগুলিতে রাখুন যাতে তারা কিছুটা শুকিয়ে যায়। এদিকে, চুলা 180 ডিগ্রি তাপ করুন। গ্রিল উপর ডানা রাখুন। নীচের স্তরে একটি প্যান রাখুন যাতে ডানা থেকে চর্বি আগুনের মধ্যে না it চুলায়, ডানাগুলি 30-35 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। ওভেন থেকে নাস্তা সরিয়ে ঠান্ডা করুন।
5
অবশিষ্ট পেঁয়াজ রচনা থেকে, আপনি ডানা সস প্রস্তুত করতে পারেন। মশলা দিয়ে পেঁয়াজের একটি ছোট অংশ নিন, পেঁয়াজ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে দিন। টমেটো পেস্ট এবং 4-5 টেবিল চামচ যোগ করুন। পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন, সিদ্ধ জল আধা গ্লাস যোগ করুন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত সস সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। যত তাড়াতাড়ি টমেটো পেস্ট ঘন হয় - উত্তাপ এবং শীতল থেকে সরান। এই সসের সাথে একত্রে, গ্রিলড চিকেন উইংসগুলি আপনার টেবিলের প্রধান ট্রিট হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
মিষ্টি এবং টক চিকেন উইংস