কোন ক্ষুধার্ত রান্না করবেন তা ঠিক করতে পারছেন না? আমি আপনাকে টমেটো এবং ঝিনুক মাশরুম দিয়ে চিংড়ি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কাঁচা চিংড়ি - 700 গ্রাম;
- - চেরি টমেটো - 18 পিসি;
- - তাজা ঝিনুক মাশরুম - 500 গ্রাম;
- - রসুন - 4 লবঙ্গ;
- - কাটা পার্সলে - 2 টেবিল চামচ;
- - জলপাই তেল - 100 মিলি;
- - বালসমিক ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ;
- - মরিচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চেরি টমেটো ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলি একটি প্যানে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। ভাজা শাকসব্জগুলি বালামামিক ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে আলাদা কাপে স্থানান্তর করুন।
2
এক কাপ জলে.েলে মাশরুম রেখে দিন। তাদের এটি 5 মিনিটের জন্য থাকা উচিত। সুতরাং, আপনি তাদের উপরের বালি থেকে মুক্তি পাবেন। ঝিনুক মাশরুম রাখুন, ধুয়ে ফেলুন এবং বড় টুকরো টুকরো করুন। এগুলি ভাজুন, নাড়তে 8 মিনিটের জন্য একটি প্যানে। রান্না করার পরে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে ভাজা টমেটোতে রেখে দিন।
3
চিংড়ি অবশ্যই খোল এবং অন্ত্রের শিরাটি সরিয়ে ফেলবে। একটি প্যানে 30 সেকেন্ডের জন্য ভাল করে কাটা রসুন ভাজুন, তারপরে এতে চিংড়ি যুক্ত করুন এবং আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। লবণের সাথে মিশ্রণটি সিজন করুন এবং এটি টমেটো এবং মাশরুমগুলিতে স্থানান্তর করুন। পরিবেশন করার আগে সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন। টমেটো এবং ঝিনুক মাশরুম সহ চিংড়ি প্রস্তুত! যাইহোক, এই থালাটি কেবল একটি স্ন্যাক হিসাবেই ব্যবহার করা যায় না, তবে এটি একটি প্রধান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
