চিংড়ি বাটাতে রান্না করা, একটি খাস্তা এবং কোমল ভূত্বক এবং সরস সজ্জা সঙ্গে প্রাপ্ত। এই থালা একটি দুর্দান্ত হার্টের ডিনার পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত বিয়ার নাস্তা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কিং চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- - দুধ - 100 মিলি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি;
- - শুকনো রসুন - 0.5 টি চামচ;
- - লেবুর রস - 2 চামচ। l;;
- - মুরগির ডিম - 2 পিসি.;
- - শুকনো মরিচ মরিচ - 0.5 চামচ;
- - মিষ্টি পেপ্রিকা - 1 চামচ;
- - ময়দা - 100 গ্রাম;
- - মরিচ, কালো নুন - স্বাদ এবং ইচ্ছা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই থালাটি প্রস্তুত করার জন্য, বড় চিংড়ি বাদশাহ এবং বাঘ কেনা ভাল, যদিও তারা অনেক বেশি ব্যয়বহুল, তবে তারা কম বর্জ্য উত্পাদন করে এবং তাদের স্বাদ আরও ভাল হয়। চিংড়ি কিনুন যার মাথা নেই এবং সেদ্ধ হয় না। রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকে আপনাকে অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের মতো এই চিংড়িটি ডিফ্রোস্ট করতে হবে। পূর্বে, এগুলি সর্বোপরি একটি landালু পথে রাখা হয়।
2
ইতিমধ্যে গলানো চিংড়িগুলিতে অন্ত্রের শিরাটি সরিয়ে ফেলুন এবং শেলটিও পরিষ্কার করুন, তারপরে স্বল্প পরিমাণে লেবুর রস, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কালো গোলমরিচ যুক্ত করুন।
3
পেপারিকা, মরিচ মরিচ এবং রসুন গুঁড়ো দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন, অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
4
হালকা ফেনা বিকশিত হওয়া অবধি মুরগির সাদাকে পেটান এবং তারপরে দুধ.েলে দিন। এতে মশলা যুক্ত মিশ্রণে ময়দা ourালুন, মিশ্রণটি, ব্লেন্ডার বা ঝাঁকুনির সাহায্যে মিশ্রণটি ঝাঁকুনি করুন।
5
স্টুপ্যানের মধ্যে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল andালা এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। পিঠে ভালভাবে প্রস্তুত চিংড়ি ডুবিয়ে একটি গভীর ফ্যাট ফ্রায়ারে উভয় পক্ষের ছোট অংশে ভাজুন। সমাপ্ত চিংড়ি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন যাতে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হয়।
6
ব্যাটারে বাদশাহের চিংড়ি পরিবেশন করা টেবিলে আপনার স্বাদ অনুসারে যে কোনও সস রয়েছে তাও প্রয়োজনীয়।