ময়দার মধ্যে ভাজা স্কুইড রিংগুলি বিয়ারের জন্য পুরুষদের পছন্দের একটি নাস্তা হিসাবে বিবেচিত হয়। কেবলমাত্র আপনি যদি বিয়ার পার্টি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে স্কুইড এখনও সবার জন্য পর্যাপ্ত নয় এই জন্য প্রস্তুত হন। এগুলি এত সুস্বাদু হয়ে যায় যে বিয়ারটি ফুরিয়ে যাওয়ার সময় হওয়ার আগে তারা টেবিলটি ছেড়ে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 0.5 কেজি স্কুইড
- 4 টি ডিম
- 1 গ্লাস বিয়ার
- 1.5 কাপ ময়দা
- লবণ
- উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফিল্ম থেকে স্কুয়েড শবগুলি তাদের.েকে পরিষ্কার করুন, অভ্যন্তরীণ কান্ডটি সরিয়ে ফেলুন, তাঁবুগুলি কেটে ফেলুন, ফলিত টিউবগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, রিংগুলিতে কাটুন। ফলস্বরূপ রিংগুলি একটি ন্যাপকিনে ভাঁজ করুন যাতে শেষের আর্দ্রতাগুলি সেগুলি থেকে সরে যায়।
2
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, প্রোটিনগুলি কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। একটি পৃথক পাত্রে, বিয়ার, আটা এবং নুনের সাথে কুসুমগুলি একটি ঘন ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন। বিয়ারের পরিবর্তে, আপনি অন্য যে কোনও তরল - দুধ, জল এবং এমনকি ব্রিন নিতে পারেন।
একজাতীয় ভরতে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন।
3
রেফ্রিজারেটর থেকে কাঠবিড়ালি সরান, একটি স্থির ফেনা পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি মিশুক দিয়ে বীট করুন। মৃদু গতিবিধি ব্যবহার করে, বিদ্যমান ময়দার মধ্যে প্রোটিন ফেনা মিশ্রিত করুন।
4
স্কুইডের রিংগুলি একবারে নিন, তাদের পিঠে ডুবিয়ে নিন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত তেলে ডুব দিন। ব্যাটারটি স্কুইডের চারপাশে চেপে ধরে অপেক্ষা করা যথেষ্ট এবং আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে তেল থেকে মুছে ফেলতে পারেন। এগুলি থেকে অতিরিক্ত মেদ অপসারণের জন্য একটি ন্যাপকিনের উপরের রিংগুলি শুকনো।
দরকারী পরামর্শ
আপনার যদি এখনও অতিরিক্ত বাটা থাকে তবে এতে পেঁয়াজ বাজুন। তারা স্কুইড একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।