সুস্বাদু কিছু দিয়ে দ্রুত তাদের ক্ষুধা মেটাতে ইচ্ছুকদের জন্য "বেবি আলু" দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রিয় জায়গা। যে সকল ব্যক্তি ফাস্টফুড গ্রহণ করে না তারা তাদের রেসিপি অনুযায়ী এবং বাড়িতে বাড়িতে আলু রান্না করতে পারে। ফলস্বরূপ থালাটি আরও খারাপ হবে না, এবং সম্ভবত মূল পণ্যটির চেয়ে আরও ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 5 বড় আলু
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম
- 50 গ্রাম মাখন
- 3. শিল্প। ঠ। টক ক্রিম
- 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির
- রসুন
- শুলফা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ব্রাশ ব্যবহার করে, চলমান পানির নিচে আলু কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তাদের প্রত্যেককে একটি ডিশক্লথ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভালভাবে আবরণ করুন। প্রতিটি আলু পৃথকভাবে ফয়েলে মুড়ে নিন এবং 60 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। কন্দগুলি যত বড় হবে তত বেশি সময় তাদের প্রস্তুতিতে পৌঁছায়।
2
চুলা থেকে সমাপ্ত আলু সরান, সাবধানে ফয়েল ফোল্ড, কন্দ উপর একটি গভীর ক্রস আকারের ছেদন করা। কাটাতে তেল দিন, কন্দের অভ্যন্তরে আলু আলগা করুন যাতে আলুটির সজ্জার সাথে তেল পুরোপুরি মিশে যায়।
3
ভরাট প্রস্তুত করতে, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুনের 2 লবঙ্গ নিন, টক ক্রিম, গুল্ম, লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, উদ্যানের সাথে পূরণের সাথে প্রস্তুত আলু ছিটিয়ে দিন। আলু চিপসটি একই ফয়েলটিতে পরিবেশন করা যেতে পারে যেখানে এটি বেক করা হয়েছিল।
4
তেল দিয়ে বেক করার আগে আপনি আলুর পক্ষগুলি গ্রাইজ করেছেন এই কারণে, খোসাটি খাস্তা হয়ে উঠবে এবং এটি কোনও অসুবিধা ছাড়াই সহজেই আলাদা করা যায়।
5
আপনি এটিতে হ্যাম, মুরগী, মাশরুম বা উদ্ভিজ্জ সালাদ যুক্ত করে মূল ভরাটকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। প্রতিবার আপনি সম্পূর্ণ নতুন জাতের আলু ক্রাম্বস গ্রহণ করবেন।
দরকারী পরামর্শ
আলুটি আপনার কাছে তাজা মনে হলে, বেকিংয়ের আগে এটি বেশ কয়েকটি স্থানে কাটা এবং লবণে রোল করুন।