কোনও দোকানে রস কেনার সময়, আপনি কী অর্জন করেছেন তা আপনি সর্বদাই জানতে পারবেন না - একটি প্রাকৃতিক পানীয় বা সেলুলোজ, কলারেন্টস, প্রিজারভেটিভস এবং স্বাদযুক্ত মিশ্রণ।
আমরা নিজেরাই প্রাকৃতিক রস, সুস্বাদু এবং সতেজকতার উপর ভিত্তি করে কমলা পানীয় প্রস্তুত করব।
পারিবারিক উত্সবগুলিতে, এই রসটি বিশেষত গ্রীষ্মে ধ্রুব চাহিদা থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বড় কমলা, 2 পিসি।
- ঠান্ডা সিদ্ধ জল (বা ফিল্টারড) 4 এল;
- চিনি 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড (গুঁড়ো) 1 চামচ শীর্ষ ছাড়াই
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফুটন্ত পানির উপর কমলা ourেলে মুছুন এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টা রেখে দিন।
2
টুকরাগুলিতে কমলা কেটে কাটা, খোসা (!) এর সাথে একসাথে মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।
জল দিয়ে মিশ্রণটি 1ালা (1 লি), 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
ভরটি প্রথমে একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে ড্রেন করুন (এটি বড় টুকরা ধরে রাখবে), তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে।
3
ফিল্টার করা রসে আরও 3 লিটার জল, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। আমরা চিনি এবং অ্যাসিডের স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করি, বোতলগুলিতে andালুন এবং এটি ব্যবহারের প্রায় এক ঘন্টা আগে সেদ্ধ করতে দিন।
মনোযোগ দিন
কমলাগুলি হিমশীতল যাতে তারা আরও সম্পূর্ণরূপে তাদের স্বাদ প্রদর্শন করে। ফ্রিজ থেকে কমলাগুলি কাটা সহজ।
দরকারী পরামর্শ
আপনি দুটি কমলা না দিয়ে রস ফলন বাড়াতে পারেন, তবে 4, 6. তদনুসারে, জল এবং অন্যান্য উপাদানগুলির প্রবাহের হার বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
আপনি একটি কমলার পরিবর্তে 2-3 টি ট্যানগারাইন নিতে পারেন। রসের স্বাদ আরও বেশি স্যাচুরেটেড হয়ে উঠবে।
চেপে কমলা কম্বল থেকে, আপনি সামান্য চিনি যুক্ত করে জাম রান্না করতে পারেন।