মটর স্যুপ, টেন্ডার মিটবলগুলি দ্বারা পরিপূরক, একটি সম্পূর্ণ খাবার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। একটি সমৃদ্ধ পুরু স্যুপ দ্বিতীয় থালা আকারে পরিপূরক করা প্রয়োজন হয় না। একই সময়ে, স্যুপ রান্না করা সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -1.5 লিটার জল
- -1.5 কাপ মটর
- -200 গ্রাম জুচিনি
- কুমড়ো -200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল -1 টেবিল চামচ
- -শোনা মাংসের 300 গ্রাম
- - নুন, কালো মরিচ, আঁচে জায়ফল, ধনিয়া - স্বাদ নিতে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংসবোলগুলি দিয়ে মটর স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার ঘন নীচে একটি কড়া বা প্যান প্রয়োজন।
নির্বাচিত পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন, একটি মোটা দানাদার দিয়ে প্রাক-চূর্ণযুক্ত রাখুন
জুচিনি এবং কুমড়ো যদি ইচ্ছা হয় তবে কুমড়োটি গাজরের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, তবে এখানে কোনও মৌলিক পার্থক্য নেই, কারণ এটি তার উপর নির্ভর করে
রঙ, তবে স্যুপের স্বাদ নয়।
2
এছাড়াও, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি শিকড় যুক্ত করতে পারেন: সেলারি, পার্সলে এবং আরও অনেক কিছু। এগুলি কুমড়ো এবং জুড়ির প্রস্তুতি হিসাবে একই আকারের একটি ছাঁক ব্যবহার করে সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত।
3
মাঝারি আঁচে ডিশগুলি রাখুন এবং রাখুন। 5 মিনিটের জন্য শাকসবজি স্টু করুন, মাঝে মাঝে এগুলিতে নাড়ুন
overcooking এড়ানো।
4
স্টুয়েড শাকগুলিতে মশলা রাখুন এবং এতে অল্প পরিমাণে নুন দিন। এবার কাটা মটর যোগ করুন, যা চাইলে ঠাণ্ডা পানিতে 2 থেকে 3 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। গরম পানিতে খাবার.ালুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য কম, াকনা ছাড়াই আঁচে রান্না করুন।
5
আপনি মিটবলগুলি আলাদাভাবে রান্না করতে পারেন এবং এটিকে পরিবেশন করার আগেই স্যুপে যুক্ত করতে পারেন। বা মাংসের বলগুলি প্রস্তুতির শেষের 15 থেকে 20 মিনিটের আগে একটি ফুটন্ত স্যুপে রাখুন।