মসুর ডাল পূর্বে খুব পছন্দ হয়। মসুর, যেমন স্যুপ, পাইলাফ এবং সাইড ডিশ থেকে বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়। মুজাদ্দারা হ'ল একটি আরবি খাবার। রচনাতে চাল এবং মসুর ডাল রয়েছে। এটি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক পরিণত হয়েছে। এটি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং দইয়ের সাথে ভাল যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 7 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- - 4 চামচ। ঠ। ঘি
- - 1 চামচ মিষ্টি পাপ্রিকা
- - 0.5 টি চামচ জিরা
- - 7 পিসি। লাল পেঁয়াজ
- - 2.5 গ্লাস জল
- - 1 কাপ সবুজ মসুর ডাল
- - 1.5 কাপ চাল
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে লাল পেঁয়াজ নিন, ধোয়া এবং এটি খোসা ছাড়ুন, তারপরে স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
2
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, গরম করুন এবং পেঁয়াজ দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদে লাল পেপারিকা, জিরা, লবণ দিন।
3
1.5 কাপ ভাত এবং 1 কাপ মসুর ডাল নিন। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি চালনিতে রাখুন। মসুর ধুয়ে ফেলুন, 4 কাপ জল andেলে অর্ধ-রান্না করুন। জল ফেলে দিন এবং মসুর ডাল একটি landালুতে রাখুন।
4
একটি সসপ্যানে চাল এবং মসুর ডাল মিশ্রিত করুন, ফুটন্ত জল 3 কাপ tasteালা, স্বাদ মতো লবণ। অল্প আঁচে দিন,.াকনাটি বন্ধ করুন এবং মসুর ও চাল সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান।
5
গলানো মাখন গরম করুন, মজাদদার pourালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6
মজাদদারকে একটি প্লেটে রেখে দিন, ভাজা পেঁয়াজ। উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং দই দিয়ে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
মজাদদার তৈরি করতে এক ঘন্টা সময় লাগে।