মূল প্যানকেকগুলি কেবল শ্রোভেটিডেই নয়, অন্য কোনও ছুটিতেও টেবিলে পড়বে। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং খুব উপস্থাপক বলে মনে হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার প্রয়োজন হবে: 100 গ্রাম ময়দা, 2 ডিম, খনিজ সোডা 125-250 মিলি, নুন, 400 জুচ্চিনি, 1 পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ, উদ্ভিজ্জ ঝোলের 125 মিলি, থাইমের এক গুচ্ছ, 4 চামচ। ঠ। ক্রিম, 2 চামচ। ঠ। মাখন।
প্রথমে আমরা ময়দা, 1 ডিম, 1 টি কুসুম এবং খনিজ জল সমন্বিত একটি বাটা তৈরি করি। নুনে, শক্তভাবে যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং পৌঁছানোর জন্য ছেড়ে দিন।
Zucchini ধুয়ে, শুকনো, খোসা এবং সূক্ষ্ম কাটা। পেঁয়াজও সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। রসুন খোসা এবং কাটা।
ব্রোথ একটি ফোড়ন এনে, এটিতে পেঁয়াজ, রসুন এবং zucchini যোগ করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে ছেড়ে দিন।
অবশিষ্ট প্রোটিনকে নুন দিয়ে পেটান এবং প্যানকেকের ময়দার সাথে যুক্ত করুন। থাইম ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা দিন।
Idাকনাটি খুলুন এবং জলটি বেশ কিছুটা না হওয়া পর্যন্ত বাষ্পীভূত করুন। প্যানে ক্রিম এবং থাইম যোগ করুন, গোলমরিচ, লবণ, আচ্ছাদন এবং চুলা থেকে সরান।
আমরা প্যানটি গরম করি এবং এর উপরে প্যানকেকগুলি দুটি পক্ষ থেকে সোনার ক্রাস্টে ভাজা করি। শাকসবজির সাথে প্যানকেকগুলি পূরণ করুন, অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং টেবিলে গরম পরিবেশন করুন।