জামন একটি শুকনো নিরাময়ের শূকরের মাংস হ্যাম, এর ওজন এর পুরোপুরি 7.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। লক্ষণীয় কী, একটি খুর অগত্যা পায়ে উপস্থিত থাকে - এটি কালো বা সাদা হতে পারে। জামন অসম্পৃক্ত অ্যাসিড, ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ সমৃদ্ধ যা শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিভিন্ন থালা - বাসন এবং পণ্য সঙ্গে একটি সুস্বাদু পরিবেশন করা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
জামন কালো আইবেরিয়ান শূকরগুলির পা থেকে তৈরি, যা বন্য হোগের বংশধর। তাদের পার্থক্য এই সত্যে নিহিত যে প্রাণীগুলি দ্রুত চর্বিযুক্ত ভর অর্জন করে, যা পেশী তন্তুগুলিতে প্রবেশ করে এবং প্রায় সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এটি হ্যামকে একটি বিশেষ পিউকিয়েন্ট স্বাদ এবং জমিন দেয়।
একটি নিয়ম হিসাবে, বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে জ্যামনটি সরুভাবে কাটা হয়, একটি বিশেষ স্ট্যান্ডে স্থির। একটি দীর্ঘ এবং খুব ধারালো ছুরি দিয়ে এটি করুন। যত পাতলা প্লাস্টিক, তত ভাল। জামেনে, বিশ্বজুড়ে মাস্টার্স ক্রমশ প্রতিযোগিতা করছে। যদি ফ্যাট স্তর থাকে তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, তবে এটি optionচ্ছিক।
এখন আপনি দোকানে জামন কিনতে পারেন, এবং এটির সাথে বাড়িতে কাটা চালানোর জন্য একটি বিশেষ স্ট্যান্ড। স্বাদের বর্ণমালাটি তার গ্রাহকদের একটি উচ্চ-শ্রেণীর স্বাদযুক্ত যা সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। আমরা একচেটিয়াভাবে উচ্চ-মানের পণ্যগুলি বিক্রি করি যা মাল্টি-স্টেজ কন্ট্রোলটি পেরিয়ে গেছে।
এক গ্লাস স্প্যানিশ রেড ওয়াইন বা তাজা বেকড রুটি সহ জামোন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিছু খাবারের স্বাদে সমস্ত নোট অনুভব করার জন্য সবকিছু ছাড়াই হ্যাম খান। যথাযথভাবে কাটা জামন আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়, এ কারণেই প্লাস্টিকগুলিকে যতটা সম্ভব পাতলা করার প্রস্তাব দেওয়া হয় এবং আদর্শভাবে সমতলভাবে নীচের দিকের প্লেটে শুইয়ে দেওয়া হয়।
ক্লাসিক সংমিশ্রণটি হল তরমুজ এবং জামন। তরমুজের টুকরোগুলি হ্যামের কাটা স্তরগুলিতে আবৃত হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়। স্বাদটি স্যাচুরেটেড, তাজা এবং খুব মনোরম। মনে রাখবেন যে পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
জ্যামন ধূমপায়ী সালমন এর টুকরা, অ্যাভোকাডো সালাদ, অ্যাস্পারাগাস মাউস, ভাজা কমলা টুকরা, মাশরুম, ভাজা ডিম সহ পরিবেশন করা হয়। আসলে, শুকনো জারকি হ্যাম প্রায় সমস্ত পণ্য এবং খাবারের সাথে ভাল যায়।
স্পেনে, জামুনের সাথে ঝিনুক, সুগন্ধযুক্ত টুকরোযুক্ত টার্কি, পাশাপাশি হ্যামের টুকরোতে জড়িত মাছগুলি পরিবেশন করার রীতি রয়েছে। একই সময়ে, মূল থালাটির স্বাদ আরও ভাল পরিবর্তিত হয়। প্রকৃতপক্ষে, সম্পর্কিত উপাদানগুলির পছন্দগুলি যা জ্যামনের একটি শালীন জুটি তৈরি করবে কোনও কিছুই বা কারও দ্বারা সীমাবদ্ধ নয়। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন!
জামনের একটি বিশেষ পরিশোধিত স্বাদ ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা ধরে বয়সের চিজগুলি প্রকাশ করে। এছাড়াও, কাটা হ্যাম দিয়ে জলপাই, জলপাই, গুল্ম, টমেটো, তাজা এবং আচারযুক্ত শসা পরিবেশন করা হয়।
জামনের স্বাদের পূর্ণতা অনুভব করার জন্য, এটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চামচা চর্বি বা চর্বিগুলির টুকরা দিয়ে স্লাইসটি আবরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় মাংস তার রসালোতা, সুগন্ধ এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করবে।
স্বাদের বর্ণমালায়, আপনি পুরো বাছাই করা জ্যামনটি পুরো আকারে বা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো করে অর্ডার করতে পারেন। বেকড পায়ে ব্যয়টি গ্রহণযোগ্য স্তরে রাখা হয়। তদতিরিক্ত, আমরা পণ্য সঙ্গে ভাল যায় যে noble wines অফার। বিতরণ সকাল, বিকেল এবং সন্ধ্যার সময় কাজ করে। নির্দিষ্ট অবস্থানের অভাবে, একটি প্রতিস্থাপন সরবরাহ করা হয়, যা আপনার সাথে চুক্তির পরে বা বিশেষজ্ঞের বিশেষজ্ঞের মতামতকে কেন্দ্র করে নির্বাচিত হয়।