আপনি যদি অভিজাত চাইনিজ চা কিনে থাকেন বা উপহার হিসাবে পেয়ে থাকেন তবে শুকনো চা সংরক্ষণের নিয়মগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। যদি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়, চা তার সমস্ত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ হারাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চাইনিজ চা যথাযথভাবে তৈরি করা যথেষ্ট নয় - এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করাও গুরুত্বপূর্ণ। অনুপযুক্ত স্টোরেজ থেকে, চায়ের স্বাদ খারাপ হতে পারে এবং এটি এর কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্যও হারাতে পারে। এছাড়াও, ভুলে যাবেন না যে কোনও চায়ের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ রয়েছে। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং কিছু ধরণের পুয়ের থেকে পৃথক, যা বৃদ্ধ বয়স থেকে কেবল ভাল হয়ে যায়, বেশিরভাগ সবুজ এবং সাদা চা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ দ্বারা আরও খারাপ হয় ened গ্রিন টির জন্য স্বাভাবিক বালুচর জীবন 1-2 বছর।
যে কোনও চায়ের প্রধান শত্রু হ'ল স্যাঁতসেঁতে। স্যাঁতসেঁতে থেকে, চা ছাঁচনির্মাণ শুরু করে, একটি অপ্রীতিকর টক গন্ধ অর্জন করে। স্টোরেজ পাত্রে চাটি স্যাঁতসেঁতে থাকলে এটিকে সন্দেহ ছাড়াই ফেলে দেওয়া যায় be একইভাবে, সীলমোহর করার সময় খুব শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা থাকলে চা তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে। চা "শ্বাস ফেলা উচিত।"
চা ব্যাগ সংরক্ষণের জন্য খুব গরম জায়গা এড়িয়ে চলুন। কখনও ব্যাটারিতে বা উইন্ডোজিলে চায়ের বাক্স রাখবেন না: সরাসরি সূর্যের আলো বা সেন্ট্রাল হিটিং অ্যাপ্লায়েন্স থেকে উত্তাপ চা পাতাগুলি সরিয়ে দেয়, এগুলি প্রাণহীন করে তোলে। সাধারণ গ্রিন টি, ওলং চা এবং পুয়ের তাপ থেকে অবনতি ঘটে। যতক্ষণ সম্ভব চা রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ঘরের তাপমাত্রায় 20 ডিগ্রি অতিক্রম না করে শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা।
যদিও প্যাকেজিং এয়ারটাইট না হওয়া উচিত, গন্ধ এটি প্রবেশ করা উচিত নয়। চা খুব তাড়াতাড়ি যে কোনও গন্ধ শুষে নেয়, তাই এটি খোলা রাখা যায় না। প্যাকেজিং উপাদান হিসাবে, এটি প্লাস্টিক, পলিথিন, পিচবোর্ড বা কাগজের পাত্রে শুকনো চা সংরক্ষণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। নিম্ন মানের টিনের ক্যানগুলিতে চা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না। কাচের জারে, চা তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তাদের স্বচ্ছতা এর বৈশিষ্ট্যগুলি আরও খারাপ করে, যেহেতু চা পাতা সরাসরি সূর্যের আলো সহ্য করে না।
সর্বোপরি, বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ চা কাঠের তৈরি বাক্সগুলিতে জমা হয়। তারা একটি প্রাকৃতিক ক্ষুদ্রrocণ সরবরাহ করে, "শ্বাস নিন", আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখে। Idsাকনা সহ সিরামিক এবং মৃত্তিকার জারগুলিও চিরাচরিত চা প্যাকেজিং। টিনের ক্যান, যেখানে চা প্রায়শই স্টোরগুলিতে বিক্রি হয় স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।