চিকেন (তুর্কি বা ভেড়ার মটর) প্রায়শই স্প্যানিশ খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি স্টিভ, সিদ্ধ বা ভাজা হতে পারে তবে ফলাফলটি একই হবে - একটি সুস্বাদু এবং খুব সন্তোষজনক খাবার, ঠান্ডা দিনের জন্য উপযুক্ত, যখন আপনি নিজেকে উষ্ণ করতে এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করতে চান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 2 জন ব্যক্তির জন্য উপকরণ:
- - 100 জিআর সিদ্ধ ছোলা;
- - 75 জিআর। সবুজ মটরশুটি;
- - লাল মরিচের এক চতুর্থাংশ;
- - অর্ধেক ছোট পেঁয়াজ;
- - 100 জিআর শাক;
- - 100 জিআর সালমন (বা সালমন);
- - তরকারী এক চা চামচ;
- - মরিচ এবং লবণ;
- - জলপাই তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই থালাটির জন্য ছোলা অবশ্যই আগাম প্রস্তুত করে তুলতে হবে: সন্ধ্যায় জলে ভিজিয়ে রাখুন, এবং পরের দিন সকালে পরিষ্কার জলে বিশুদ্ধ ফোঁড়া আনুন এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য সেদ্ধ করে নিন। ভেড়ার মাংস রান্না করা উচিত নয়, তবে এটি নরম হওয়া উচিত। এটি প্রস্তুত হওয়ার দশ মিনিট আগে নুন দেওয়া দরকার।
2
আমরা সিদ্ধ ছোলা ধুয়ে একটি landালু পথে ফেলে দেই।
3
শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো দিন। ফুটন্ত পানিতে সবুজ মটরশুটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মরিচটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজ কেটে নিন, পালং শাক কেটে নিন বা আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন।
4
জলপাই তেলে সমস্ত শাকসব্জি স্নেহ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সামান্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (স্যামন) এবং ছোলা যোগ করুন। গোলমরিচ, লবণ, তরকারি ছিটিয়ে দিন। মাছ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট মেশান এবং ভাজুন।
5
উষ্ণ আকারে টেবিলে পরিবেশন করুন।
