বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কোনও খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী কীভাবে গণনা করা যায় তা প্রশ্ন তাদের উদ্বেগকে উদ্বেগিত করে যারা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে নির্দিষ্ট পরিমাণে ক্যালোরি পর্যবেক্ষণ করে ওজন নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করছেন। ক্যালোরির সংখ্যা গণনা করার জন্য, আপনার অবশ্যই নির্দিষ্ট দক্ষতা থাকতে হবে এবং একটি নির্দিষ্ট পণ্যটিতে থাকা ক্যালোরির সংখ্যার উপর ফোকাস করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টেবিল ক্যালোরি পণ্য, - ক্যালকুলেটর,
- - ফলাফলগুলি স্থির করার জন্য নোটপ্যাড এবং লেখার সরঞ্জাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি থালার ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করার জন্য, এর সমস্ত উপাদানগুলির একটি পরিষ্কার জ্ঞান প্রয়োজন। অতএব, এই জাতীয় গণনা বাড়িতে করা সবচেয়ে সহজ, যেহেতু একটি ক্যাফেতে আপনি কেবলমাত্র "বিশ্বাসের ভিত্তিতে" একটি খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করতে পারেন, কারণ উপাদানগুলির সঠিক সংখ্যাটি কেবল মেনু বিন্যাসে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
2
ক্যালোরি সামগ্রীর একটি সঠিক গণনা একটি খাদ্য ডায়েরি রক্ষণাবেক্ষণ জড়িত, যা একটি উপাদান ক্যালোরি কন্টেন্ট সম্পর্কে তথ্য প্রাপ্তি সহজ করে তোলে। পণ্যের ক্যালোরি মানগুলি খুঁজে পেতে, আপনি ঘরের অর্থনীতিতে বা ক্যালোরি ক্যালকুলেটর সরবরাহকারী সাইটগুলিতে বইগুলি ঘুরে আসতে পারেন। কর্মের নীতি এক এবং সাধারণ গাণিতিক অনুপাতের ভিত্তিতে। যে পণ্য থেকে ডিশ নেওয়া হবে বলে মনে করা হয় তার 100 গ্রাম ক্যালোরির মানটি বিবেচনায় নেওয়া হয়। এটি হ'ল, যদি মাংসটি শাকসব্জী দিয়ে স্টিভ করা হয় তবে মাংস, শাকসবজি এবং তেলের ক্যালোরি ভর যুক্ত করা প্রয়োজন, যার উপরে সবকিছু স্টিভ করা হয়। এর পরে, এটি থালাটির চূড়ান্ত ভরকে ওজন করতে এবং ক্যালরির বিষয়বস্তু বিবেচনায় নিয়ে এটিকে পরিবেশন সংখ্যার দ্বারা ভাগ করে।
3
কখনও কখনও খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করা যতটা সহজ মনে হয় তেমন সহজ নয়। কমপক্ষে দু'বার রান্না করার সময় প্রচলিত পাস্তা ভলিউমে বৃদ্ধি পায়। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সমর্থকরা এই ক্ষেত্রে ক্যালোরিগুলি কীভাবে গণনা করবেন সে প্রশ্নে যন্ত্রণাকৃত। সবকিছু খুব সহজ: সমাপ্ত খাবারের ভর একটি ওজনযুক্ত এবং একটি ক্যালোরি টেবিলের বিপরীতে পরিমাপ করা হয়। তারপরে, কোনও নির্দিষ্ট অংশের শক্তিমান পেতে, অতিথির সংখ্যা দ্বারা মোট ভর ভাগ করে নেওয়া।
দরকারী পরামর্শ
একটি থালার ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করা সহজ, এতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির সংমিশ্রণ যত কম হয়। জটিল এবং যৌগিক থালা জন্য, এই সূচকটি কেবল থালাটির উপাদানগুলির মধ্যেই নয়, মেয়োনেজ সস হিসাবে যেমন আপাতদৃষ্টিতে অদৃশ্য উপাদানগুলিও বিবেচনায় নিতে হবে।