ব্ল্যাক স্টার্জন ক্যাভিয়ার একটি পুষ্টিকর, মূল্যবান গুরমেট পণ্য। এটিতে প্রচুর পরিমাণে সম্পূর্ণ প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন রয়েছে। ক্যালোরিগুলিতে, কালো ক্যাভিয়ার মাংস, দুধের চেয়ে সেরা এবং বর্ধিত পুষ্টির প্রয়োজন তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে ছুটির টেবিলে পরিবেশন করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ক্যাভিয়ার;
- - সবুজ পেঁয়াজ
- অথবা
- - পার্সলে;
- - মাখন;
- - লেবু
- অথবা
- - টার্টলেটস;
- - মাখন;
- - সবুজ শাক
- অথবা
- - আলু চিপস;
- - দই পনির "অ্যালমেট";
- - শাকসবুজ;
- - পাতার লেটুস
- অথবা
- - প্যানকেকস;
- - মাখন
- অথবা
- - পাফ প্যাস্ট্রি;
- - ডিম
- অথবা
- - কোয়েল ডিম;
- - মাখন
- অথবা
- - টোস্টের জন্য পনির;
- - দই পনির;
- - পার্সলে বা ডিল সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ক্যাভিয়ারে কালো ক্যাভিয়ার রাখুন। প্রান্তে একটি ছোট রুপার চামচ রাখুন। আলাদাভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ভালো করে পরিবেশন করুন।
2
একটি প্লেটটিতে একটি কালচে কাঁচের কাঠের আকারে কালো ক্যাভিয়ার রাখুন। পার্সলে এর স্প্রিংস দিয়ে সাজান। লেবু ধুয়ে চেনাশোনাগুলিতে কাটা। তারপরে লেবুর প্রতিটি বৃত্ত অর্ধেক কেটে নিন। ক্যাভিয়ার দিয়ে একটি প্লেটে লেবুর টুকরোগুলি রাখুন। পৃথকভাবে মাখন পরিবেশন করুন।
3
টার্টলেটগুলিতে উত্সব টেবিলে কালো ক্যাভিয়ার পরিবেশন করুন (স্টোরের বেকারি বিভাগে সেগুলি কিনুন)। ক্ষুদ্রতম টার্টলেটগুলি চয়ন করুন। একটি কোঁকড়ানো ছুরি দিয়ে, মাখনের একটি ছোট টুকরো কাটুন, এটি উল্লম্বভাবে রাখুন, টার্টলেটটির একটি দেয়ালের বিরুদ্ধে ঝুঁকুন। ক্যাভিয়ার দিয়ে মুক্ত স্থানটি পূরণ করুন। সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।
4
লেটুসের সমতল প্লেট রাখুন। আলমেট দই পনির দিয়ে গোল আলু চিপস গ্রিজ করুন। পাতলা পাত্রে পনির ছড়িয়ে দিন। আলতো করে উপরে কালো ক্যাভিয়ার রাখুন এবং তাজা গুল্মের স্প্রিংস দিয়ে সজ্জিত করুন।
5
টেবিলে প্যানকেকস সহ ক্যাভিয়ার পরিবেশন করুন। আপনার প্রমাণিত রেসিপি অনুযায়ী ছোট ব্যাসের পাতলা প্যানকেকগুলি বেক করুন। প্যানকেকের এক প্রান্তে মাখনের পাতলা কাঠি রাখুন। এটির সাথে ক্যাভিয়ার রাখুন এবং একটি নল দিয়ে প্যানকেকটি রোল করুন।
6
বেক ভলভানি। এটি করার জন্য, পাফ প্যাস্ট্রিগুলির বৃত্তগুলি প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাসে কেটে ফেলুন। অর্ধেক বৃত্ত মাঝখানে কাটা, তাদের রিং মধ্যে পরিণত। একটি গ্রাইজড বেকিং শিটের উপর মগের মগ রাখুন। তাদের পিটানো ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন। উপরে ময়দার আংটি রাখুন। চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুল রেডিমেড ফ্লাউন্সগুলি এবং তাদের মধ্যে এক চা চামচ কালো ক্যাভিয়ার রাখুন। সবুজ শাক সঙ্গে flounces সঙ্গে একটি প্লেট সাজাইয়া।
7
কোয়েল ডিম ফোটান। যত্ন সহকারে তাদের অর্ধেক কাটা, yolks টানুন। নরম মাখনের সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং এই ভরাট দিয়ে প্রোটিনগুলি পূরণ করুন। উপরে কালো ক্যাভিয়ার রাখুন।
8
টোস্টের জন্য এক টুকরো পনির নিন। এটি প্যাকেজিং থেকে মুক্ত করুন। এক প্রান্তে দই পনির (ালা (যেমন অ্যালমেট)। পনির উপর, কালো ক্যাভিয়ার এবং পার্সলে বা ডিলের একটি স্প্রিং রাখুন। পনিরটি রোল করুন এবং এটি একটি স্কিওয়ার বা একটি টুথপিক দিয়ে রোল করুন।
বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
কালো ক্যাভিয়ারে, আপনি ভাত এবং মাছ ভর্তি দিয়ে ছোট পাই পরিবেশন করতে পারেন।