মানসম্পন্ন মধু সমস্ত রোগের জন্য একটি সত্য প্যানাসিয়া, তাই একটি আসল এবং নকল পণ্য মধ্যে পার্থক্য করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য আপনার পরিশীলিত সরঞ্জামের দরকার নেই, কেবল পর্যাপ্ত উপলভ্য সরঞ্জাম এবং মনোযোগ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চা;
- - একটি পাতলা কাঠের কাঠি;
- - এক টুকরো রুটি;
- - আয়োডিন বা ভিনেগার;
- - পাতন জল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এক কাপ দুর্বল গরম চা তৈরি করুন এবং এতে কিছুটা মধু যোগ করুন। মধু যদি আসল, উচ্চ-মানের হয়, তবে চাটি গা should় হওয়া উচিত, তবে একই সময়ে, কাপের নীচে পলল তৈরি হওয়া উচিত নয়।
2
নীচে মধুতে মাড় আছে কিনা তা নির্ধারণ করুন: এক কাপ পাতিত পানিতে এক চা চামচ মধু দ্রবীভূত করুন এবং সেখানে আয়োডিনের 3-4 ড্রপ ফেলে দিন। মধুতে স্টার্চ থাকলে জলটি নীল হয়ে যাবে।
3
মধুতে কোনও খড়ি আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন: এক কাপ জল এবং মধুর দ্রবণ সহ কয়েক ফোঁটা ভিনেগার এসেন্স ফোঁটা করুন। সেখানে আয়োডিন বা ভিনেগার যুক্ত করার আগে পানিতে মিশ্রিত মধুটি দেখুন: নকল মধু সমাধান সম্ভবত মেঘাচ্ছন্ন এবং অনাহুত ওভারফ্লো হতে পারে, অল্প সময়ের পরে কাচের নীচে একটি বৃষ্টিপাত উপস্থিত হবে।
4
অপরিশোধিত মধু চিনির সিরাপের সাথে মিশে গেছে কিনা তা নির্ধারণ করুন। 8-10 মিনিটের জন্য মধুতে এক টুকরো রুটি ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে রুটিটি সরিয়ে একটি সসার দিয়ে দিন। যদি 8-10 মিনিটের মধ্যে মধু শক্ত হয়, তবে এটি উচ্চ মানের হয়, তবে যদি বিপরীতে এটি নরম হয়, তবে এটি মধু নয়, তবে চিনির সিরাপ।
5
একটি পাত্রে কাঠের কাঠি স্টিক মধুতে ডুবিয়ে নিন (একটি স্কিওয়ারটি করবে) এবং আস্তে আস্তে সরান। মধু যদি সত্য হয় তবে এটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে পাতলা থ্রেড সহ স্টিকের কাছে পৌঁছাবে, থ্রেডটি নেমে যাবে এবং মধুর পৃষ্ঠের উপরে একটি টিউবার্ক গঠন করবে। ভুয়া মধু লাঠি থেকে ড্রিপ এবং ড্রিপ হবে, তরল আঠালো মত একটি স্প্রে গঠন।
6
মধুটিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন, আপনি হালকা - জাল মধুও নিতে পারেন, এতে চিনি, স্টার্চ থাকে এবং এর মতো মেঘাচ্ছন্ন হয়ে যায়, পাত্রে নীচের অংশে একটি বৃষ্টিপাত হয়।
7
মধু গন্ধ। আসলটির একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস রয়েছে, তবে নকলটি মিষ্টি, চিনি ব্যতীত প্রায় কিছুই গন্ধ পায় না। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে একটি সামান্য মধু ঘষুন: আসলটি সহজেই ত্বকে ঘষে এবং ভিজিয়ে দেবে। নকলটির রুক্ষ কাঠামো রয়েছে, গণ্ডিগুলি ত্বকে থাকবে।
8
স্টেইনলেস স্টিলের তারের এক টুকরো গরম করে মধুতে ডুবিয়ে সঙ্গে সঙ্গে মুছে ফেলুন। যদি তারের পরিষ্কার থাকে - মধু আসল। যদি কোনও বিদেশী ভর এটি আঁকড়ে থাকে, তবে এটি জাল।
9
মধুর রঙের দিকে মনোযোগ দিন: যদি এটি অপ্রাকৃতভাবে সাদা হয় তবে আপনার সামনে রয়েছে তথাকথিত "চিনি মধু"। যে মৌমাছিরা এটি তৈরি করেছিল তা অমৃত সংগ্রহের জন্য বাইরে নেওয়া হয়নি, তবে কেবল চিনি খাওয়ানো হয়েছিল।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
জরায়ু মধু কি হয়?