তরমুজ কুমড়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। পাকা তরমুজের সজ্জার মধ্যে 90% পর্যন্ত জল থাকে, তাই এটি খুব ভালভাবে তৃষ্ণা নিবারণ করে। এটি সহজে হজমযোগ্য খনিজ লবণ, ভিটামিন পিপি, সি, বি 1, বি 2, এ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট - লাইকোপিন দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- তরমুজ
- ছুরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রাশিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত হ'ল আস্ট্রাকান। এর আকারটি গোলাকার, কখনও কখনও সামান্য বৃত্তাকার, পৃষ্ঠ মসৃণ সবুজ, ফিতেগুলি গা dark় সবুজ, মাংস রসালো এবং মিষ্টি, উজ্জ্বল লাল রঙের স্বাদযুক্ত হয়। এই জাতের মধুরতম এবং বৃহত্তম তরমুজগুলি আগস্টের শেষের দিকে তাকগুলিতে প্রদর্শিত হয়।
2
"চিল" গ্রেডের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি হিম প্রতিরোধ। এই জাতীয় তরমুজ নতুন বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। এর আকারটি গোলাকার, গা dark় সবুজ, এর উপরের প্যাটার্নটি লক্ষ্য করা কঠিন, স্যাচুরেটেড লাল রঙের মাংসের মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।
3
মেলিটপল তরমুজ একটি লক্ষণীয়ভাবে প্রসারিত আকার আছে। হালকা সবুজ রঙের ক্রাস্ট স্যাচুরেটেড ব্ল্যাক স্ট্রাইপস দ্বারা বর্ণিত। বেরির অভ্যন্তরে খুব চিনি, দানাদার, সজ্জার রঙ সমৃদ্ধ রাস্পবেরি।
4
খোকারের অস্বাভাবিক হলুদ বর্ণটি "গিফট অফ দ্য সান" জাতের দ্বারা আলাদা করা হয়। এর আকৃতিটি দ্বিধায়িত। সজ্জাটি সাধারণত লাল রঙের, স্বাদে মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম। এই জাতীয় তরমুজে চিনি 10.4-11%। বিক্রয়ের উপর বিরল।
5
"চন্দ্র" জাতের তরমুজগুলি, সাধারণ সবুজ রঙের একটি ভঙ্গুর রঙের সাথে সজ্জার অস্বাভাবিক রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়। এটি একটি অস্বাভাবিক উজ্জ্বল হলুদ বর্ণ রয়েছে, এটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
6
সল্টিংয়ের জন্য, সুগার বেবি বিভিন্ন ধরণের। এই তরমুজটিতে নিদর্শন ছাড়াই একটি গা green় সবুজ খোসা রয়েছে। এর সজ্জা খুব মিষ্টি, সমৃদ্ধ লাল। ভ্রূণের আকার গোলাকার।
7
চিট-কারা জাতের তরমুজগুলি কেনার মূল্য যখন কেবল তখন তাদের খোসা কালো এবং সবুজ হয়ে যায়। তরমুজটি নিজেই একটি বলের আকার ধারণ করে, মাঝে মাঝে কিছুটা চ্যাপ্টা। ফলটি রসালো এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত, মাংস রস্পবেরি বর্ণযুক্ত।
8
বীজের অনুপস্থিতি "কিং অফ রেড কিং" জাতের তরমুজগুলি দ্বারা আলাদা করা হয়। বেরির খোসা পাতলা, মাংস উজ্জ্বল লাল, এটি রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত। ভ্রূণের আকারটি প্রসারিত হয়।
9
কস্যাক জাতের তরমুজ গা dark় সবুজ সংকীর্ণ স্ট্রাইপের ধরণযুক্ত হালকা সবুজ। ফলগুলি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে গোলাকার হয়। মাংস সরস, ঘন এবং মিষ্টি, গা dark় গোলাপী বা গোলাপী।
দরকারী পরামর্শ
তরমুজের রস কিডনিতে পাথর এবং মূত্রাশয়, গাউট, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, রক্তাল্পতা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির চিকিত্সার অতিরিক্ত সরঞ্জাম হিসাবে থেরাপিতে ব্যবহৃত হয়।