অনেক খাবারের জন্য বাদামের প্রয়োজন হয়। আখরোট, পেস্তা, চিনাবাদাম, বাদাম এবং অন্যান্য জাতীয় বাদাম এবং বীজ উভয়ই তাজা এবং ভাজা খাওয়া যেতে পারে। তাপ চিকিত্সা ক্যালোরি সামগ্রী প্রভাবিত করে না তারা কেবল একটি থালার স্বাদ প্যালেটকেই সমৃদ্ধ করতে পারে না, তবে আপনার দেহেরও উপকার করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলায় আখরোট বাদামের জন্য প্রথমে এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। আপনি যদি বাদামের আরও ছোট জাতগুলি রান্না করতে চান তবে সেগুলিও পরিষ্কার করা দরকার, তবে টুকরো টুকরো নয়। এর পরে, চুলাটি 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন প্রস্তুত কার্নেলগুলি একটি বেকিং শীটে একটি ঘন নীচে বা একটি প্যানে ourালুন এবং থালাটির নীচে একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য coveringেকে না রেখে চুলায় বাদামগুলি রাখুন। নিউকোলিওলি যেমন সোনালি বাদামী হয়ে যায়, তাদের বেশ কয়েকবার মিশ্রিত করা প্রয়োজন যাতে জ্বলতে না পারে।
2
বাদাম কেবল চুলাতেই নয়, মাইক্রোওয়েভেও প্রস্তুত করা যায়। এর জন্য, শেলটি ভেঙে ফেলা, সুস্বাদু মাংসটি টানতে এবং শক্ত পার্টিশনগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। কার্নেলগুলি দুটি অংশে ভাগ করুন (এই ফর্মটিতে তারা রান্না করা সহজ)। ছোট বাদাম শুধু পরিষ্কার করা প্রয়োজন। এগুলিকে তাপ-প্রতিরোধী ডিশের নীচে এক স্তর এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন। সর্বাধিক শক্তিতে এক মিনিটের জন্য কার্নেলগুলি বেক করুন। সরিয়ে ফেলুন, এগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং সর্বোচ্চ এক মিনিটের জন্য আবার চুলাটি চালু করুন। অপারেশনটিকে আরও এক থেকে দুবার পুনরাবৃত্তি করুন।
3
বাদাম ভাজার সবচেয়ে সাধারণ উপায় চুলাতে। একটি পুরু তলদেশের সাথে একটি স্কিললেট নিন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন, প্রস্তুত কর্নেলগুলি ডিশের গরম পৃষ্ঠের উপরে pourালুন এবং পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য ভাজুন, বাদামগুলি মুখের জল খাওয়ার গন্ধ উত্পাদন না করা পর্যন্ত মাঝেমধ্যে নাড়তে থাকুন। সেগুলি যাতে পুড়ে যায় না তা নিশ্চিত করুন। মনে রাখবেন আপনি আগুন বন্ধ করার পরেও তারা অন্ধকার করতে থাকবে কারণ তাদের তাপমাত্রা এখনও বেশি এবং অবিলম্বে হ্রাস পাবে না। আপনি যদি ছোট বাদাম ভাজাতে চান তবে একটি ছোট পর্দা বা স্বচ্ছ lাকনা ব্যবহার করুন, কারণ তারা "বিস্ফোরণ" করতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আপনার যদি রান্নার জন্য কাটা বাদামের প্রয়োজন হয় তবে প্রথমে আপনাকে সেগুলি ভাজতে হবে এবং তারপরে কাটা।