মা বা ঠাকুরমার তৈরি সুস্বাদু হোমমেড কেক শৈশবের সেরা স্মৃতি। কেক এবং পাই, ভর্তি এবং ছাড়াই রোলস, রোলস এবং কেক … এবং অবশ্যই কুকি রয়েছে। আলগা, মিষ্টি, মুখে গলে, এর স্বাদ ভুলে যাওয়া যায় না। আপনার বাচ্চাদের এবং নাতি নাতনিদের জীবনের জন্য আনন্দদায়ক স্মৃতি দিন। কেক কুকি!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 200 গ্রাম টক ক্রিম;
- 150 গ্রাম মাখন;
- 1.5 কাপ ময়দা;
- জ্যাম
- অথবা
- 200 গ্রাম মার্জারিন;
- চিনি 0.5 কাপ;
- 1 কুসুম;
- কোকো 1 চা চামচ;
- 2 কাপ ময়দা;
- আইসিং চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভালভাবে 150 গ্রাম মাখন কাটা, কম উত্তাপের উপর গলে, ফুটন্ত নয়। আগুন থেকে তেল দিয়ে থালা বাসন সরান, এটি সামান্য ঠান্ডা।
2
ঠাণ্ডা মাখন 200 গ্রাম টক ক্রিম যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন।
3
টক ক্রিম এবং মাখনের সাথে 1.5 কাপ ময়দা যোগ করুন এবং খাড়া ময়দা গুঁড়ো।
4
ময়দা দিয়ে টেবিলটি ছিটিয়ে দিন, তার উপর ময়দা রাখুন এবং এটি একটি পাতলা স্তরে রোল করুন।
5
6 * 10 সেন্টিমিটারের স্ট্রিপগুলিতে ময়দা কেটে নিন।
6
ময়দার প্রতিটি ফালা দীর্ঘ প্রান্ত বরাবর জাম লাগান। ময়দাটি রোল করুন যাতে আপনি ভিতরে ভরাট করে একটি দীর্ঘ রোল পান। বিভিন্ন ফল এবং বেরি থেকে জাম ব্যবহার করুন, তারপরে কুকিগুলি বিভিন্ন স্বাদে বেরিয়ে আসবে।
7
বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে দিন এবং এতে কুকিজ রাখুন।
8
কোনও ওভেনে রান্না না করা অবধি কুকি বেক করুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন।
9
কম তাপের উপর শর্টব্রেড কুকিজ তৈরি করতে 200 গ্রাম মার্জারিন গলান।
10
গলানো মার্জারিনে 0.5 কাপ দানাদার চিনি ourালা দিন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন।
11
এই ভরতে 1 টি কাঁচা ডিমের কুসুম যোগ করুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঝাঁকুনি দিন।
12
আলাদা বাটিতে ২ কাপ আটা এবং ১ চা চামচ কোকো মিশিয়ে নিন mix এই মিশ্রণটি একটি বাটিতে মার্জারিন, চিনি এবং কুসুম দিয়ে Pালুন এবং এত শীতল না হয়ে ময়দা গড়িয়ে নিন।
13
ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর, 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে ময়দাটি রোল করুন cook এর বাইরে বিভিন্ন চিত্রটি কুকি কাটার দিয়ে কাটা। আপনি কেবল একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে রম্বস বা স্কোয়ারগুলিতে কাটতে পারেন।
14
বেকিং পেপারে coveredাকা একটি বেকিং শীটে কুকিগুলি রাখুন এবং এটি একটি মনোরম সোনার রঙ পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।
15
সমাপ্ত কুকিগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
বেকিংয়ের সময় জাম খুব গরম থাকে। প্যান থেকে সরিয়ে কুকিজের চেষ্টা করার সময় নিজেকে পোড়াবেন না।
দরকারী পরামর্শ
একটি ভর্তি সহ একটি কুকি রেসিপিতে, মাখনকে উচ্চমানের মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়।
চা, দুধ এবং অন্যান্য পানীয় সহ কুকি পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে অ্যামেজিং ক্রিম কুকিজ তৈরি করবেন