স্টাফড মরিচগুলি টেবিলে একটি উজ্জ্বল সজ্জা। এটি বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে রান্না করা হয়। স্টাফ মরিচের সর্বাধিক সাধারণ স্টাফিং হ'ল ভাত দিয়ে ভাজা মাংস।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গাজর 1 পিসি;
- - পেঁয়াজ 4 পিসি;
- - 0.5 কাপ ভাত;
- - কিমাংস মাংস (গরুর মাংস এবং শূকরের মাংসের মিশ্রণ) - 0.8 কেজি;
- - বেল মরিচ 14 পিসি;
- - টমেটো পেস্ট 5 টেবিল চামচ;
- - লবণ (স্বাদে);
- - টক ক্রিম - 3 টেবিল চামচ;
- - কালো মরিচ (স্বাদ);
- - পার্সলে (স্বাদ);
- - allspice (স্বাদ);
- - তেজ পাতা 1 পিসি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চাল নিন (লম্বা দানা নেওয়া ভাল) এবং প্যানে pourেলে দিন। ঠান্ডা জলে প্যানটি পূরণ করুন এবং এটি জ্বালান। ভাল করে নাড়ুন, অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। তারপরে আপনার গাজর কষানো দরকার।
2
প্যানে প্রিহিট করে এর উপরে তেল andেলে পেঁয়াজকে গোল্ডেন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে মিহি কাটা গাজর যুক্ত করুন। 5-10 মিনিটের জন্য ভাল আঁচে ভাল করে নেড়ে ভাজুন। এরপরে, ইতিমধ্যে প্রস্তুত কিমাংস মাংস নিন। এটি একটি ছোট বাটিতে রাখুন এবং হালকাভাবে এটি আপনার হাতে রাখুন। কাঁচা মাংসে প্রায় প্রস্তুত চাল যোগ করুন। তারপরে এই মিশ্রণে পেঁয়াজ এবং গাজর আরও ভাজুন। স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
3
আপনার পরবর্তী পদক্ষেপটি সস তৈরি করা হবে। স্টাফড মরিচগুলি এই সসে স্টিভ করা হবে। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে টক ক্রিম, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং জল মিশ্রিত করুন।
4
সুতরাং, তারপরে আমরা স্টাফিংয়ের জন্য মরিচ প্রস্তুত করি। প্রথমে, এটি বীজ এবং ডাঁটা থেকে পরিষ্কার করুন, গোল মরিচের উপরের অংশ দিয়ে একটি বৃত্তাকার চিরা তৈরি করুন। কোনও সমস্যা ছাড়াই কান্ডটি টানতে, মরিচ থেকে বীজ মুছে ফেলুন, সেপটামও সরিয়ে দিন। তারপরে গোলমরিচ ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। বাকি 13 মরিচ দিয়ে একই কাজ করুন।
5
এখন মরিচ ভর্তি জন্য প্রস্তুত। প্রতিটি কাঁচামরিচ ভর্তি করে পূরণ করুন। একটি বড় সসপ্যানে উল্লম্বভাবে রান্না করা মরিচগুলি সাজান। স্টাফ মরিচগুলি সসে ourালা যাতে তারা দুই-তৃতীয়াংশ দ্বারা বন্ধ হয়ে যায়। প্রয়োজনে জল যোগ করুন।
6
কড়াইতে তেজপাতা দিন। স্টাফ মরিচের একটি প্যান আগুনে রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং একটি বন্ধ minutesাকনা অধীনে মাঝারি তাপ উপর 30-40 মিনিটের জন্য মরিচ সিদ্ধ করুন। থালা প্রস্তুত! এখন আপনি নিরাপদে প্রস্তুত স্টাফ করা মরিচ টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
14 মরিচের জন্য এই উপাদানগুলির পরিমাণ যথেষ্ট।
দরকারী পরামর্শ
স্টাফ মরিচে আপনি পনির যোগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে 80 গ্রাম হার্ড পনির নিতে হবে। এটি স্টফিংয়ে যুক্ত করা দরকার। আরও, নির্দেশ মতো সবকিছু করুন। এটি একটি মশলাদার স্বাদ এবং একটি সুবাসিত সুবাস পরিণত!