পনির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। এগুলির সমস্ত পরীক্ষার কোমলতা এবং এয়ারনেস দ্বারা পৃথক করা হয়। যে কোনও গৃহিনী দইয়ের সাথে কিছুটা মিষ্টি যোগ করে traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটিতে নিজের মোড় আনার চেষ্টা করে। একটি রাজকীয় চিজসেক প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এবং এটি খুব কম সময় নেয়। এই বেকিংটি কেবল স্বাদে সন্তুষ্ট নয়, এটিতে কটেজ পনিরের প্রসার কারণেই এটি দরকারী। চিজসেকের অনেকগুলি উপ-প্রজাতি রয়েছে, আকারে ভরাট করা এবং নাম ভিন্ন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা (2 চামচ।);
- চিনি (0.5 চামচ);
- বেকিং পাউডার (1/2 চামচ);
- মার্জারিন (150 গ্রাম)।
- পূরণের জন্য:
- কুটির পনির (600 গ্রাম);
- ডিম (6 পিসি।);
- চিনি (1 চামচ।);
- বেকিং পাউডার (1/3 চামচ);
- ভ্যানিলিন (1 sachet)।
- খাবার থালাবাসন:
- একটি চালনী;
- বেকিং থালা;
- আঁচড়া।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, একটি চালনি নিন এবং ময়দা সিট করুন, বেকিং পাউডার যোগ করুন, তারপর চিনি। সব কিছু ভাল করে মেশান।
2
তারপরে একটি গ্রাটার নিন এবং ফলস্বরূপ শুকনো মিশ্রণে ঠান্ডা হওয়া মার্জারিন কষান।
3
একজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত হাত সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন। এটি শর্টব্রেড ময়দা হওয়া উচিত।
4
নিম্নলিখিত হিসাবে চিজের জন্য ভরাট প্রস্তুত করুন। একটি বাটি নিন, এটিতে 600 গ্রাম কুটির পনির.ালুন। এটিতে ডিম ফেটিয়ে ভাল করে কষান।
5
ফলস্বরূপ ভর চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
6
তারপরে বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
7
ফর্ম প্রস্তুত করুন। মাখন বা মার্জারিন দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন।
8
ছাঁচের নীচে তিন চতুর্থাংশ ময়দার ourালা দিন এবং ময়দার উপরে দই ভর্তি করে দিন।
9
ভরাট উপরে crumbly ময়দার বাকি অংশ রাখুন।
10
এর পরে, মাঝারি তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেন রাখুন, 25-30 মিনিটের জন্য।
11
পনিরকে সোনালি করা উচিত। চুলা থেকে সাবধানে সরান এবং এটি বেকিং ডিশ থেকে সরান। কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে এলে কেটে নিন। রাজকীয় পনির প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
যাতে ভরাটটি pourালাও হয় না এবং রান্নায় ভেঙে না যায়, ফর্মের প্রান্তগুলির অঞ্চলে পর্যায়ক্রমে ময়দা pourালাও ভুলবেন না।
দরকারী পরামর্শ
স্বাদ জন্য, আপনি দই বিভিন্ন পূরণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনি কুটির পনিরের সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হয়। আপনি শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, খেজুর, লেবু বা কমলা খোসা এবং আপনার যে খাবারগুলি পূরণ করতে পছন্দ করেন এমন খাবারগুলি যোগ করে এই ডিশের সুবিধাগুলি দ্বিগুণ করতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে সুশির থেকে চিজেকেক তৈরি করবেন