দই-ফলের ট্রিট, কেক "গুরমেট" আপনার ছুটির টেবিলের সজ্জায় কাজ করবে। হালকা, উপাদেয় ভরাট, প্রচুর ফল এবং একটি পাতলা বালির ভিত্তি এই মিষ্টিটিকে একটি অবিস্মরণীয় ট্রিট করে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা উভয়ই এই জাতীয় কেকটি দিয়ে আনন্দিত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ময়দা:
- 1.5 কাপ গমের আটা
- 1/3 কাপ চিনি
- 150 জিআর। মাখন বা মার্জারিন
- 1 ডিম
- নুন (চিমটি)
- ভরাট জন্য:
- 300 জিআর কুটির পনির 20% চর্বি
- 2 ডিমের কুসুম
- 0.5 কাপ আইসিং চিনি
- 25 জিআর ভ্যানিলা চিনি (1 sachet)
- 45 জিআর ফল জেলি (1 sachet)
- 100 মিলি পানি
- সজ্জা জন্য ফল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পরীক্ষার প্রস্তুতি:
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঠের স্পটুলা দিয়ে একটি সসপ্যানে বা বাটিতে মাখন, চিনি এবং ডিমগুলি নাড়ুন।
2
ভর মধ্যে ময়দা ourালা, লবণ যোগ করুন এবং ময়দা গিঁট।
3
সমাপ্ত ময়দাটি একটি কলোবকে রোল করুন, একটি ব্যাগ বা প্লাস্টিকের মোড়কে রেখে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4
4-5 মিমি পুরুত্বের সাথে ঠাণ্ডা ময়দা গুটিয়ে নিন।
5
বেকিং পেপার দিয়ে বেকিং ডিশটি Coverেকে দিন।
ময়দাটি ছাঁচে রাখুন এবং উঁচু পক্ষ তৈরি করুন। বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে কেক কেটে নিন।
6
একটি বেকিং কাগজ থেকে, ছাঁচ নীচের আকারের জন্য উপযুক্ত একটি বৃত্ত কাটা। ময়দার উপর একটি বৃত্ত রাখুন, উপরে শুকনো মটর বা মটরশুটি একটি স্তর pourালা।
7
25-30 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় কেক বেক করুন।
8
ভর্তি প্রস্তুতি:
ব্যাগটিতে নির্দেশিত রেসিপি অনুযায়ী জেলি প্রস্তুত করুন, তবে প্রয়োজনের তুলনায় কম জলে (200 মিলি পরিবর্তে - 100 মিলি)।
9
একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা।
10
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন।
11
সাদা ফেনায় আইসিং চিনির সাথে কুসুমগুলি পিষে নিন, তারপরে ছাঁকা কুটির পনির যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন। ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। একটি সমজাতীয়, তরল দইয়ের ভর পাওয়া উচিত নয়।
12
সমাপ্ত বালির কেক ঠান্ডা করুন।
মটর.ালা, কাগজের বৃত্তটি সরান।
13
আমরা ছাঁচ থেকে কেকটি পাই না আমরা কেকের মাঝখানে দইয়ের ভরটি ছড়িয়ে দিয়েছি, সাবধানে এটি প্রান্তে ভিতরে স্তর করে রেখেছি।
14
আমরা 5 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি চুলায় ভরাট দিয়ে কেকটি রেখেছি।
15
কেকটি ঠান্ডা করুন এবং এটি থালাটিতে রাখুন।
16
কাটা তাজা বা টিনজাত ফল (পীচ, কিউই, আঙ্গুর) দিয়ে সাজান।
17
ফলের উপর, সাবধানে রান্না করা জেলিটি সাবধানে pourালুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
18
আমরা কেকটি 1.5-2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রেখেছি। জেলি কঠোর হিসাবে, ডেজার্ট পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি সুন্দর চা পার্টি করুন।
দরকারী পরামর্শ
মটরশুটি বা ডাল প্রয়োজনীয় যাতে বেকিংয়ের সময় বুদবুদগুলিতে উত্থিত না হয়।
24 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বৃত্তাকার আকৃতি গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়।
যদি সম্ভব হয় তবে ফলটি দিন যাতে কুটির পনিরটি দৃশ্যমান না হয়।
আপনি অর্ধেক জেলি pourালতে পারেন, তারপরে কেকটি ফ্রিজে রেখে দিন যতক্ষণ না এটি দৃif় হয় এবং বাকি জেলিটি যোগ না করে।