এভাবে তৈরি ডিমগুলি কোমল হয়ে ওঠে, মুখে গলে। এবং থালা মধ্যে উপস্থিত টমেটো fondue রঙ এবং স্বাদ পরিপূরক হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ভাজা ডিমের জন্য:
- - মুরগির ডিম - 8 পিসি;;
- - মাখন - 25 গ্রাম;
- - এবং স্বাদ নুন।
- অনুরাগের জন্য:
- - মাখন - 10-15 গ্রাম;
- - shallots - 15 গ্রাম;
- - পাকা টমেটো - 250 গ্রাম;
- - টমেটো পেস্ট - alচ্ছিক;
- - একটি গার্নিশ তোড়া (তেজপাতা, থাইম, রোজমেরি);
- - রসুন - 1 লবঙ্গ;
- - পার্সলে বা ডিল - সজ্জা জন্য;
- - লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে টমেটো স্নেহ রান্না করুন। টমেটোগুলি ত্বক থেকে মুক্ত করুন, এটি করতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে দিন। তারপরে সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। এর পরে, প্রতিটি টমেটো অর্ধেক কাটা, বীজ এবং তরলটি অর্ধেক থেকে সরান। মাংস ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
2
পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে নিন। কুঁচি থেকে রসুন মুক্ত করুন, আপনার এটি কাটার দরকার নেই। কড়াইতে মাখন গরম করে তাতে পেঁয়াজ ভেজে নিন। টমেটো টুকরো টুকরো, রসুন এবং মশলা একটি তোড়া। একটি প্যানে খাবারে লবণ দিন pepper আপনি যদি চান তবে একটি সামান্য টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন, এটি ডিশকে একটি উজ্জ্বল রঙ দেবে। তরল অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি স্টু করুন, তারপরে রসুন এবং গার্নিশ তোড়া সরিয়ে দিন।
3
ডিম ধুয়ে নিন, একটি গভীর বাটি, নুন এবং গোলমরিচ বীট। কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনির সাহায্যে ডিম বেটান। একটি সসপ্যানে, বেশিরভাগ তেল গলিয়ে নিন, মিশ্রণটি pourালুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং আলোড়ন দিন, প্রস্তুতি নিয়ে আসুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান, বাকি তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
4
ডিমের ভর দিয়ে বেশিরভাগ স্নেহ একত্রিত করুন, একটি থালা রাখুন, উপরে টমেটো স্নেহের অবশেষ pourালুন। সবুজ শাকগুলিতে বীজ পর্তুগিজ ডিম দিয়ে সাজান।