বিভিন্ন ভোজ্য ভেষজ এবং বন্য গাছপালা প্রাচীন কাল থেকেই সংগ্রহ করা হয়েছে। সম্প্রতি, "শান্ত সবুজ শিকার" সম্পর্কে আগ্রহ কমেছে। তবে প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতি আমাদের আবার ভুলে যাওয়া সবুজ রেসিপিগুলিতে ফিরে যেতে অনুরোধ করে। এর মধ্যে একটি নেটলেট সালাদও রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - একটি নেটলেট গাছের 100 টি পাতার পাতা (কান্ডের শীর্ষ)
- - 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ
- - ভিনেগার 1 চা চামচ
- - 1 ডিম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টাটকা তরুণ নেটলেট ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কাটা।
2
কাটা পেঁয়াজ (নেটটলে পেঁয়াজকে মর্টারে ঘষে ফেলা যায়)।
3
লবণ, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল.ালা।
ডিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
মনোযোগ দিন
শহরের রোডওয়ের কাছে নেটলেট সংগ্রহ করবেন না। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, গাছপালা মানব দেহের জন্য ক্ষতিকারক ভারী ধাতুর সল্ট সংগ্রহ করে।
দরকারী পরামর্শ
নেটলেট সালাদ সহ তাজা গুল্ম থেকে প্রস্তুত খাবারগুলি সঙ্গে সঙ্গে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সিলভারওয়্যার বাদে এই জাতীয় সালাদের জন্য খাবারগুলি ধাতব হওয়া উচিত নয়।