অনেক সালাদ জাতীয় রেসিপি রয়েছে যা সাধারণ পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে এবং তৈরি করতে বেশি সময় প্রয়োজন হয় না। উদাহরণস্বরূপ, মুরগি এবং মাশরুম সহ একটি ক্ষুধা। এই থালা উভয় দৈনন্দিন এবং উত্সব টেবিল জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির স্তন 1 পিসি;
- টাটকা চ্যাম্পিয়ন 200-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 1 পিসি;
- ডিম 4 পিসি;
- গাজর 2 পিসি;;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মেয়নেজ;
- জলপাই;
- সবুজ শাক;
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পণ্য প্রস্তুত। শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পেয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ডিম, ধোয়া গাজর এবং মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা জলে মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন (সাবধানতা অবলম্বন করুন, প্রায়শই ময়লা টুপিটির নিচে থাকে)।
2
মুরগির স্তনকে শীতল করুন, ত্বক সরান এবং মাংস হাড় থেকে পৃথক করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ফলাফল ফিললেটটি কেটে নিন।
3
পেঁয়াজ কেটে নিন, খোসা ছাড়িয়ে গাজরটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে নিন। সিদ্ধ ডিমগুলি কাঠবিড়ালি এবং কুসুমে ভাগ করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর তাদের পৃথকভাবে ঘষা।
4
জল শুকনো মাশরুম নিন এবং টুকরো টুকরো করুন, তবে খুব সূক্ষ্ম নয়। উদাহরণস্বরূপ, মাশরুমটি অর্ধেক কেটে প্রতিটি অংশটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
5
প্যানে প্রিহিট করুন, ভাজার জন্য উপযোগী কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে কাটা পেঁয়াজ রেখে তাতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে চ্যাম্পিয়নস যোগ করুন, স্বাদ মতো নুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলিকে আরও প্রায়শই মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। কাগজ তোয়ালে দিয়ে coveredাকা একটি প্লেটে মিশ্রণটি রাখুন, অতিরিক্ত তেল ঠাণ্ডা করে ফেলতে দিন।
6
একটি প্রশস্ত প্লেট নিন (সাধারণত ছোট ইন্ডেন্টেশন সহ)। লেটুস সংগ্রহ শুরু করুন। প্রথম স্তরটি মুরগি হবে। এটিকে বাইরে রেখে মায়োনিজের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন, যা প্লেট জুড়ে একই পুরুত্ব হওয়া উচিত। পরবর্তী স্তরটি মাশরুম এবং পেঁয়াজ, তারপরে গাজর এবং মেয়োনিজ। হালকাভাবে স্তর করুন এবং সালাদকে টেম্প্প করুন, এটি একটি বৃত্তাকার আকার দেয়।
7
সবুজ কাটা এবং এটি উপর গাজর ছিটিয়ে। কাঠবিড়ালি উপরে এবং চূড়ান্ত স্তর উপর রাখুন - কুসুম। সালাদ জলপাই দিয়ে সজ্জিত করা হবে। জারটি খুলুন, তরলটি ড্রেন করুন এবং প্রতিটি জলপাইকে অর্ধেক কেটে নিন। এলোমেলো ক্রমে এগুলিকে ডিশের উপরে রাখুন।
মনোযোগ দিন
আপনার স্বাদ অনুসারে আপনি সালাদের স্তরগুলি যুক্ত বা সরাতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
আগে থেকে সালাদ প্রস্তুত করুন এবং এটি দেড় থেকে দুই ঘন্টা ধরে তৈরি করুন। এই সময়ের মধ্যে, এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলি একে অপরের রস দ্বারা পরিপূর্ণ হয়, যা থেকে সালাদ এমনকি স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।