স্কোয়াশ রান্না কিভাবে

স্কোয়াশ, জুচিনি মত, কুমড়ো পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এই উদ্ভট সবজির নামটি ফ্রেঞ্চ শব্দ পেট থেকে এসেছে, যা পাই হিসাবে অনুবাদ করে (স্কোয়াশের আকারে গোলাকার পাইগুলির অনুরূপ)। তারা স্বাদে zucchini ছাড়িয়ে যায়, এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যে কুমড়ো থেকে নিকৃষ্ট নয়। স্কোয়াশ ফাইবার, খনিজ লবণ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তাদের থেকে আপনি প্রচুর সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। স্কোয়াশ ফ্রাই, স্টিউ, বেক, আচার এবং লবণ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

স্টাফড স্কোয়াশ রেসিপি

এই সুস্বাদু পুষ্টিকর খাবারটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

- 3 স্কোয়াশ (400 গ্রাম প্রতিটি);

- গ্রাউন্ড গরুর মাংস 500 গ্রাম;

- 3 গাজর;

- 3 পেঁয়াজ;

- 3 ডিম;

- গ্রেটেড পনির 120 গ্রাম;

- 6 চামচ। ঠ। কাটা পার্সলে;

- 3 চামচ সরিষা;

- উদ্ভিজ্জ তেল;

- মারজোরাম;

- স্থল কালো মরিচ;

- নুন।

স্কোয়াশটি খুব সাবধানে খোসা ছাড়ুন, তারপরে এটি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে অর্ধেক করে কেটে একটি টেবিল চামচ দিয়ে কোরটি বের করুন, এক ধরণের বেকিং পট তৈরি করুন। তারপরে শাকসব্জিটি ভিতরে থেকে নুন এবং রস তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করুন - ছোট টুকরোতে পেঁয়াজ এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে গাজর। পেঁয়াজ এবং গাজরকে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে হালকা ভাজুন, তারপরে মাংসের গোশত যোগ করুন, ভাল করে মিক্স করুন এবং নাচি তৈরি হওয়া অবধি সবকিছু একসাথে ভাজুন। তারপরে তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান।

শক্তভাবে সিদ্ধ মুরগির ডিম রান্না করুন, শীতল, খোসা ছাড়ুন এবং একটি ছুরি দিয়ে ভাল করে কাটা দিন। কাটা ডিম, কাটা পার্সলে, তৈরি সরিষা, মার্জোরাম, গোলমরিচ এবং লবণ সবজি দিয়ে ভাজা ভাজা মাংসের জন্য যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং রান্না করা ফিলিংয়ের সাথে স্কোয়াশের অর্ধেক অংশগুলি স্টাফ করুন। শীর্ষে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন, 180 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় 180 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় ফয়েল দিয়ে মুড়ে এবং 20 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় বেক করুন।