ডিশ অলস বাঁধাকপি রোলগুলি যারা সাধারণ বাঁধাকপি রোলগুলি সত্যিই মোড়তে চান না তাদের দ্বারা প্রস্তুত are তবে এর স্বাদ নষ্ট হয় না। অলস বাঁধাকপি রোলগুলি তৈরি করা বেশ সহজ। হৃদয়গ্রাহী ও সুগন্ধযুক্ত এই খাবারটির রহস্য কী?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাটির মাংসের 1/2 কেজি;
- বাঁধাকপি 1/2 মাথা;
- 1 মাঝারি গাজর;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- 2 টমেটো;
- 1/2 দীর্ঘ শস্য চাল;
- 150 গ্রাম টক ক্রিম;
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
- ধনে এবং ডিল সবুজ;
- তেজপাতা;
- লবণ
- মরিচ স্বাদ;
- পুদিনা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপির গড় মাথা নিন, এটি বেশ কয়েকবার ঠাণ্ডা জলে pourালুন, অর্ধেক কেটে নিন। অর্ধেক সরান এবং অন্য অর্ধেকটি পাঁচটি পাঁচ সেন্টিমিটার মাপার কিউবগুলিতে কেটে নিন। গাজর খোসা এবং ছোট কিউব কাটা। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। টমেটোগুলি একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং ফুটন্ত পানি pourালুন, পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এরপরে, টমেটো খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে কেটে নিন। চশমা থেকে চাল খোসা, বেশ কয়েকবার ভালভাবে ধুয়ে কাচের জল তৈরি করতে একটি সূক্ষ্ম চালনিতে রাখুন। ধুয়ে ধুয়ে নিন ধুয়ে ধুয়ে ফেলা এবং কাটা মাখানো পাত্রে।
2
অল্প পরিমাণে মাংস অলিভ অয়েলে প্রি-ফ্রাই করে নিন, কাটা তুলসী, গোলমরিচ এবং লবণ দিন। বাঁধাকপিটি একটি প্যানে রাখুন এবং দুটি গ্লাস ঠান্ডা জলে ভরে দিন। আধ থেকে রান্না হওয়া, কুড়ি থেকে তিরিশ মিনিট না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হতে দিন। বাঁধাকপি প্রস্তুত হয়ে এলে পাত্রে কাঁচা মাংস, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রেখে দিন। দশ মিনিট রেখে দিন। মিশ্রণে ধোয়া চাল যোগ করুন। আবার পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দিন। প্রায় প্রস্তুত অলস বাঁধাকপি রোলসে কাটা টমেটো রাখুন। নুন ও মরিচ স্বাদে মরসুমে। উপসাগরটি ফেলে দিন এবং fifteenাকনাটি দিয়ে পনের মিনিটের জন্য বন্ধ করুন mer
3
ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। শসাটি জুড়ে এবং রিংলেটটির মাঝখানে কাটা একটি ছোট কাটা তৈরি করুন, তারপরে সর্পিল আকারে মোচড় দিন। শসা ও টমেটো টুকরো এর উপরে কয়েকটি জলপাই রাখুন। ডিল এবং সিলান্ট্রো থালাটি সুগন্ধ এবং সৌন্দর্য দেয়।
মনোযোগ দিন
টক ক্রিম পরিবেশন করার আগে যোগ করা হয়।
দরকারী পরামর্শ
বাঁধাকপি অল্প বয়স্ক না হয়ে নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে গত বছর, যাতে পোররিজটি বের না হয়।